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三氯蔗糖剪断DNA？实验室警报，监管说仍安全 体外剪断DNA的警报，没被证实成日常风险 2023年的一项实验室研究发现，三氯蔗糖（俗称蔗糖素）里的一种杂质能损伤人体细胞的DNA；2026年欧洲官方复核与后续遗传毒性测试，都没有确认日常摄入会造成同样结果。警报是真的，风险还没被坐实。 如果你在用零卡糖减肥，别把它当无限量通行证 如果你喝零糖饮料是为了控糖控热量，继续用没有错，但别因为”零卡”就放开量。真正值得做的，是把甜味饮料的总量压下来，而不是换成零卡之后加倍喝。 2023年的杂质，2026年的复核 一罐零度可乐下肚，你大概不会把它和DNA联系起来。但2023年的一项实… 阅读全文

FDA拟禁用60多年的柑橘红2号，行业早就不用了？ FDA拟撤销60多年历史的色素，行业早已弃用 美国食品药品监督管理局（FDA）拟撤销柑橘红2号作为食品着色剂的授权：该色素自1959年用于橙皮染色、限量全果2.0ppm，但最后一次批次认证停在2020年——行业早已悄悄弃用，本次”大动作”更多是收尾而非救急。 买橙子不用恐慌：该色素只用于成熟橙皮，且行业已停用 如果你担心橙子着色问题：正规渠道购买的橙子，果皮色素风险极低；该色素禁止用于加工产品，且FDA撤销后仍留有1年合规宽限期，无需抢购或恐慌。 一项”迟到”的禁用令 美国FDA正在走程序，撤销… 阅读全文