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毒蘑菇不只长在深山？浙江12年2276例 浙江12年2276例，七成在自家厨房 浙江2012-2023年监测：2276例蘑菇中毒，71.7%发生在家里，47.9%是农民，93.8%集中在6-10月；最常见的毒蘑菇是大青褶伞（36.3%），”几乎毒不死人”却占了大半医疗负担；真正致死的亚稀褶红菇、鹅膏菌属，一株就能要命。别采、别买、别吃野生蘑菇。 6-10月别采野蘑菇，市场买的也要警惕 每年6-10月（尤其8-9月），别采、别买、别吃任何野生蘑菇——大青褶伞就长在庭院菜地路边；2025年全国还有20起中毒是市场买来的蘑菇、13起是干蘑菇。吃蘑菇后6小时内呕吐腹泻，拍下蘑菇… 阅读全文

超加工食品吃得多，结肠组织”老”了 1.4 岁 超加工食品摄入越多，结肠组织表观遗传年龄越”老” 一项研究在 106 名结肠镜检查者的正常结肠组织上，用 DNA 甲基化数据算出”表观遗传年龄加速度”，发现超加工食品摄入占比越高，组织越显”老”。最高组与最低组的差距，相当于 1.41 年的提前衰老，在右半结肠和非裔参与者中更明显。 想保护肠道，先减少超加工食品：少喝含糖饮料，少吃加工肉 超加工食品包括含糖饮料、包装零食、加工肉、速食面等。它们方便耐放，却常常占了每天热量的一大半。 结肠也会&#8221… 阅读全文

同一份筛查建议，自理困难的人只有一半做到 自理严重困难者，乳腺筛查52%对79% 一项合并2021与2023年美国全国健康访谈调查（NHIS）的分析发现，按残障领域与困难程度分层后，筛查完成率出现明显落差：自理存在严重困难的女性，乳腺筛查率52%，而无此困难者为79%（校正后患病率比0.69）；宫颈筛查为37%对78%（0.63）。相反，行动严重困难者的粪便检测完成率反而更高（22%对16%）。 如果你行动或自理不便，优先选自采样 如果你或家人行动、自理不便，可以主动向医生询问粪便自采样这类自助筛查方式——它不需要跑医院、不需要复杂准备，研究里这类人群的完成率反而更高。同时把”信息… 阅读全文

健康素养越高，孩子吃得越健康？答案要看运动 健康素养不是万能保护因素，运动水平在中间调节 一项覆盖6省12所中学、3,009名学生的调查发现：健康素养和健康饮食行为确实正相关，但校园归属感的中介方向与假设相反，出现「抑制效应」；而且运动参与度越高，健康素养对饮食的正向作用反而越弱。 如果你想让孩子吃得更好，别只做知识教育 只讲「多吃蔬菜少吃糖」不够。可以把运动和饮食一起安排——让孩子在体育社团、校队或课间活动里有稳定参与，用归属感和成就感带动饮食；同时留意「吃得健康」会不会变成一种压力。 知道得多，就吃得对吗 「孩子知道该多喝水、多吃蔬菜，可就是做不到。」这句话背后，是我们习以为常的假设：知识… 阅读全文

孕期的压力，可能顺着肠道传给宝宝 孕期压力与婴儿肠道菌群改变相关 一项覆盖人类与动物研究的系统综述纳入33篇合格文献，提示孕期母亲的压力暴露与婴儿肠道菌群组成改变相关。早期菌群定植被视为免疫成熟、代谢编程与神经发育的敏感窗口。作者同时强调：人类研究数量有限、结论不一致，机制线索更多来自动物实验。 减压值得做，但别把它当成菌群的调节键 如果你在孕期，减压本身就有价值：把睡眠守住、能动就动、能推的压力源推掉，这比盯着菌群检测结果更实在。但要知道，这项综述的结论是”相关”，不是”补点益生菌就能抵消压力影响”。孕期心理状态与肠道菌群的关系，仍待更高质量的… 阅读全文

包装果汁里的重金属：多份样品铅砷镉超限值 多份果汁铅砷镉铝超限值 巴基斯坦团队用体外模拟消化模型评估市售包装芒果汁中 8 种重金属：多份样品的铅、砷、镉、铝超过 WHO 安全阈值；铝在各品牌中生物可及性都很高（提示易被胃肠道吸收）；砷与镍的致癌风险超过美国 EPA（美国环境保护局）阈值（1E-4），儿童风险高于成人。 别把果汁当水喝，吃完整水果 如果你给孩子喝包装果汁，可以先做两件事：一是别把它当水一样大量喝，二是优先换成完整水果。研究显示铝在所有品牌中生物可及性都很高，且儿童面临的致癌风险高于成人。 一杯橙汁的金属含量 “果汁里有没有重金属”这个问题，很多人的直觉是工… 阅读全文

出生越重的孩子，越容易长成小胖墩 巨大儿的孩子，学龄前肥胖风险翻倍多 中国江苏一项覆盖13城、23362名3–6岁幼儿园儿童的回顾性分析发现：出生时体重较高的”巨大儿”，到幼儿园阶段超重、肥胖的风险明显更高——肥胖风险约为正常出生体重孩子的2.35倍。而出生时较轻的孩子，超重风险反而并不更高。 家里宝宝出生偏重的，从现在盯起体重 如果你家孩子出生体重就不低，别只想着”底子壮”，更要在幼儿园阶段管起体重和饮食：少吃高热高糖零食、保证户外活动、定期量身高体重并关注成长曲线。出生体重只是起点，后天的作息方式和吃动习惯才是关键。 出生越重，反倒越容易胖 … 阅读全文