你的尿液里,藏着每口超加工食品的”罪证” 结论 你每天吃的饼干、薯片、火腿肠,正在以你完全意想不到的方式留下”犯罪证据”——尿液。一项发表于《PLOS Medicine》(PLOS为美国公共科学图书馆,Public Library of Science)的研究发现,通过检测尿液中的特定代谢物组合,就能准确判断你吃了多少超加工食品,准确率高到连80%对比0%的超加工饮食都能区分。你的尿液,就是一部超加工食品的”消费日记”。 建议 与其纠结”我到底吃了多少加工食品”,不如关注一个更简单的问题:你的尿液代… 阅读全文