全球饥饿连续三年下降——但非洲首次超过亚洲，成为饥饿人口最多的大洲 公共卫生政策解读 · 2026年7月22日 【先说结论】 联合国五机构联合发布的《2026 年世界粮食安全和营养状况》报告显示：2025 年全球饥饿人口比例降至 7.8%（约 6.45 亿人），连续第三年改善。但地区差距持续扩大——非洲首次超过亚洲，成为全球饥饿人口最多的大洲（3.09 亿）。同时，近 27 亿人仍然负担不起健康膳食，肥胖率上升，母婴营养改善停滞。 【怎么办】 这不是一篇”个人该怎么做”的文章。作为普通人，值得关注的是：全球粮食体系的结构性问题——健康膳食的成本持续攀升、冲突和气候冲击频… 阅读全文
🔥头条关注 梅斯医学MedSci ZH 北大30年研究揭示高糖饮食提升196%结直肠癌风险 北京大学肿瘤医院团队基于30年队列数据发现，长期高糖饮食可使结直肠癌风险提升196%，影响全球约50%人口。机制上，高糖摄入通过诱导胰岛素抵抗（促进IGF-1分泌刺激肿瘤细胞增殖）、慢性炎症和肠道菌群失调（减少丁酸等抗癌短链脂肪酸），为肿瘤生长创造有利微环境。结直肠癌已是全球第三常见癌症，年新发超190万例、致93万人死亡。关键建议：控制添加糖每日
🔥头条关注 今日最重要的营养健康新闻 🇨🇳 人民日报健康客户端 世卫组织新指南：高达45%的痴呆风险可以预防 世界卫生组织发布新版《认知衰退和痴呆症风险防控指南》，明确指出痴呆症虽无法治愈，但高达45%的风险属于可改变因素。北京大学研究团队指出，即便携带高遗传风险，通过干预后天因素也能显著降低发病率。指南更新12项推荐措施，涵盖控制高血压、糖尿病、听力损失、戒烟限酒、体力活动和减少空气污染暴露等。全球5700万痴呆症患者每年新增近1000万，指南特别强调不推荐无缺乏症人群额外补充维生素B、E或Omega-3，因为缺乏获益证据。核心启示：痴呆预防的关键不在药物，而在生活方式的全生命周期管理。 来… 阅读全文
每日营养健康资讯精选 · 2026年7月18日 2026年07月18日 | 聚焦营养 | 健康 | 食品安全 🔥头条关注 4篇 39健康网 研究60多年癌症，96岁孙燕院士忠告：建议少碰4样东西，要放心上 96岁中国肿瘤内科泰斗孙燕院士去世前留下珍贵防癌忠告：预防癌症需从四方面入手。第一，远离烟酒——吸烟使肺癌风险升高15-30倍，酒精与口腔癌、肝癌等7种癌症明确相关。第二，控制体重——肥胖使乳腺癌、结直肠癌风险升高30-60%，BMI保持在18.5-24为最佳。第三，接种疫苗——HPV疫苗可预防70-90%宫颈癌，乙肝疫苗显著降低肝癌发生率。第四，定期筛查——40岁以上每年一次低剂量螺旋CT… 阅读全文
🔥头条关注 央视新闻 伏天食物中毒事件高发 警惕这几类饮食风险 央视新闻援引市场监管总局消费警示指出，当前正值伏天高温高湿季节，气温高达35℃以上、相对湿度超过70%，致病微生物极易繁殖，食物中毒进入年度高峰期。提示指出三大风险品类：即食食品（凉拌菜、熟食卤味）微生物污染率可达30%以上；隔夜饭菜在室温存放超过2小时后细菌总数可激增100倍以上；冷荤食品在4℃至60℃危险温度区间存放时单核细胞增生李斯特菌可每20分钟繁殖一代。专家建议严格遵循生熟分开、彻底加热、妥善储存原则，即食食品现做现吃，冰箱冷藏控制在4℃以下，剩菜食用前须加热至75℃以上至少2分钟。 📅 2026-07-17 · 央视新… 阅读全文
全球13亿人患脂肪肝，还在涨——Lancet GBD研究：从1990到2050，一场被低估的疫情 基于 Obesity Pillars 最新综述 | 2026 | Simancas-Racines et al. 核心结论：2023年全球约13亿人患有代谢相关脂肪性肝病（MASLD），占全球人口的16.1%——比1990年增加了142.7%。到2050年患者数预计将达18亿。三大可改变风险因素：高血糖（贡献最大）、肥胖、吸烟。高收入亚太地区患病率最低，北非和中东最高。 📊 关键数据速览 📌 研究 GBD 2023 系统分析 📌 覆盖 204个国家和地区 🧑 2023年患者数 ~13亿（16.1%… 阅读全文
儿童肥胖，不是孩子的错——政策简报揭示社会决定因素：30%超重肥胖率、3.3%GDP的经济代价 基于 Obesity Pillars 最新综述 | 2026 | Simancas-Racines et al. 核心结论：美国儿童超重肥胖率30年翻了三倍，超过30%的儿童受此影响。但这不是孩子的错——这份政策简报用社会生态模型揭示了儿童肥胖的真正推手：农业补贴政策、食品营销、社区环境等结构性因素，远比个人意志更重要。如果不从政策层面干预，到2060年肥胖相关经济负担将达2.62万亿美元（占GDP 4.6%）。 📊 关键数据速览 📌 文章类型 政策简报（Policy Brief） 📌 儿童超重肥胖… 阅读全文
中国疾病预防控制中心 国家疾病预防控制局和中国气象局联合发布高温健康风险预警和健康提示（2026年第1期） 国家疾病预防控制局与中国气象局联合发布2026年首期高温健康风险预警：华北东部、黄淮中西部体感温度可达40℃以上，持续时间预计超过72小时。研究数据显示，热浪期间65岁以上老年人因心血管疾病急诊就诊率上升22%，慢性呼吸系统疾病加重风险增加18%。高温可导致热痉挛、热衰竭和致死性热射病，其中热射病死亡率高达30%~50%。预警建议避免午后高温时段（12时至16时）户外活动，保证每日饮水量2000ml以上，出现头晕、胸闷、意识模糊立即就医。这是两部门首次联合发布健康风险预警。 中国疾病预防… 阅读全文
营养不良的儿童，感染风险有多高？15.7万非洲儿童数据：多种营养缺乏叠加风险翻倍 基于 Obesity Pillars 最新综述 | 2026 | Simancas-Racines et al. 核心结论：对撒哈拉以南非洲15.7万名5岁以下儿童的分析显示，同时存在多种营养不良（消瘦+低体重+发育迟缓）的儿童，感染常见传染病的风险比营养正常的儿童高出51%。更关键的是：只有1种营养问题的儿童感染风险并未显著升高，真正的风险来自营养问题的”叠加”——这提示儿童营养干预需要精准识别和优先覆盖最脆弱的群体。 📊 关键数据速览 📌 研究类型 多水平逻辑回归分析 📌 样本量 15… 阅读全文
每日营养健康资讯精选 · 2026年7月11日 聚焦营养·健康·食品安全 | 英文内容已翻译为中文 | 全部链接经验证可达 人民日报健康客户端 减肥至少要坚持3个月？脂肪真的有 “肥胖记忆” 首都医科大学宣武医院专家指出，减重评估通常以3个月为观察节点，并非随意设定，而是身体适应新体重所需的关键周期。《肥胖症诊疗指南（2024年版）》建议大多数超重人群在3~6个月内减轻5%~15%体重并维持。研究发现脂肪细胞具有”记忆”效应，减重后脂肪细胞会试图恢复原有体积，导致快速复胖。专家建议减重应设定3个月以上的目标周期，通过饮食调整、运动和行为干预的综合方案，给身体足够时间适应… 阅读全文