这样吃能救地球，死亡风险还低14%？中国1.9万人队列给答案 更环保地吃，死亡风险低14% 基于中国健康与营养调查（CHNS）的1.9万人前瞻队列发现：越贴近”中国行星健康饮食”的人，全因死亡风险越低——评分最高组比最低组低14%，且温室气体排放、用水、用地也更少。 如果你想兼顾健康和地球，多吃全谷物蔬果豆类，少红肉精制糖 不必一次到位，先把红肉换成豆类、把精制甜食换成水果，就能往”环保又长寿”的方向挪一步；具体搭配可参考中国居民膳食指南。 环保饮食=牺牲健康？这份中国数据说不 一说”环保饮食”，很多人第一反应是̶… 阅读全文