🔥头条关注 央视新闻 伏天食物中毒事件高发 警惕这几类饮食风险 央视新闻援引市场监管总局消费警示指出，当前正值伏天高温高湿季节，气温高达35℃以上、相对湿度超过70%，致病微生物极易繁殖，食物中毒进入年度高峰期。提示指出三大风险品类：即食食品（凉拌菜、熟食卤味）微生物污染率可达30%以上；隔夜饭菜在室温存放超过2小时后细菌总数可激增100倍以上；冷荤食品在4℃至60℃危险温度区间存放时单核细胞增生李斯特菌可每20分钟繁殖一代。专家建议严格遵循生熟分开、彻底加热、妥善储存原则，即食食品现做现吃，冰箱冷藏控制在4℃以下，剩菜食用前须加热至75℃以上至少2分钟。 📅 2026-07-17 · 央视新… 阅读全文
标签： 埃博拉
每日营养健康资讯精选 · 2026年7月4日
每日营养健康资讯精选 2026年7月4日 本周最新营养健康研究动态 · 中英文内容均已编译 🔥头条关注 梅斯医学 1990—2021年全球与中国老年人群肥胖疾病负担趋势分析 《中国全科医学》基于GBD 2021数据库的研究系统揭示了全球与中国60岁及以上老年人群肥胖疾病负担的严峻趋势。数据显示1980至2018年间全球超重与肥胖率翻倍增长，中国老年肥胖率持续攀升——截至2024年末中国60岁以上人口已达3.1亿人，其中女性肥胖率显著高于男性。研究发现老年人肥胖与多种慢性非传染性疾病密切相关，尤其与2型糖尿病、高血压和心血管疾病呈现强相关性。研究预测未来十余年全球与我国老年人群肥胖疾病负担将持续… 阅读全文
每日营养健康资讯精选 · 2026年6月14日
每日营养健康资讯精选 · 2026年6月14日 📋 复制分段长图 🖼️ 复制单张长图 📦 分割打包下载 每日营养健康资讯精选 · 2026年6月14日 20 篇精选 · AI 判断 · ≤2 篇每源 · 1 周内 · 全部链接已验证 🔥 头条：营养与食品安全核心内容 · 🔬 研究：顶刊及权威机构最新发现 · ⚠️ 警示：美国食药监局、疾控中心及官方安全通告 · 📰 资讯：重要科普与产业动态排序由 AI 综合判断：营养与食品安全相关性 → 研究深度 → 警示紧迫度 → 资讯价值。中英文统一排序，不分板块。来源：人民网、光明网… 阅读全文
公共卫生最稀缺的从来不是技术
公共卫生最稀缺的从来不是技术 公共卫生最稀缺的从来不是技术 2026年5月，刚果（金）东部爆发了一轮埃博拉疫情。致病毒株是本迪布焦型——一种历史上只出现过两次的罕见亚型，没有获批疫苗，也没有特异性治疗药物。三周之内，确诊病例从82例暴涨至676例，死亡136人，受影响的卫生区扩展到34个，地理跨度约1000公里。 82→676 确诊病例（三周） 136 死亡人数 34 受影响卫生区 1000km 地理跨度 这听起来像是一个关于”病毒太厉害”的故事。 但仔细看下去会发现，最让人无力的不是病毒。 疫情不是从天而降的意外 这轮疫情爆发在伊图里省和北基伍省。在埃博拉来之前，这两… 阅读全文