你爱吃的金枪鱼，藏着重金属的隐形账单？ 蓝鳍金枪鱼汞风险，17.5%样品铅超标 一项对匈牙利市场80条金枪鱼的检测发现：蓝鳍金枪鱼汞含量0.47 mg/kg、两种金枪鱼铅含量约0.28-0.29 mg/kg，17.5%的样品铅超过欧盟0.3 mg/kg限量；按长期规律食用估算，蓝鳍汞和两种鱼的铅危害商数都超过1，混合危害指数最高达6.52。 吃鱼换着种类，别只盯大鱼和补剂 如果你爱吃鱼，大型掠食性鱼类（金枪鱼、剑鱼这类）适量吃、换着种类吃，别餐餐都是它；儿童和孕妇尤其要控制频率。与其花钱买鱼油补剂，不如吃对鱼——一项365人的2年随机试验显示，高剂量DHA鱼油并没有改善记忆。 健身餐里的金枪鱼… 阅读全文