“吃够蛋白”的人胆结石更少：最高摄入组风险低76% 蛋白吃得足，胆结石少了76% 美国一项覆盖3,150名60岁以下成人的调查发现，膳食蛋白吃得多的人，自报胆结石的比例明显更低，最高摄入组比最低组低76%。关联在统计上是显著的，但这是一项横断面研究。 如果你正在”少吃肉”减重，先确认蛋白质吃够了 减重期最容易先砍蛋白质。如果你的餐盘里肉、蛋、奶、豆总是不够，建议先把蛋白质补到合理范围，再谈其他。具体吃多少，最好结合体重和医生或营养师意见。 胆结石，可能和”吃太少蛋白”有关 一说到胆结石，人们先想到油腻、肥胖、不吃早餐。&#… 阅读全文
维B6每多吃1mg，胆结石风险降10% 膳食B6每多1mg，胆结石风险降10% 一项基于美国全国健康与营养调查（NHANES）9,273人的横断面研究发现：膳食维生素B6每增加1毫克，胆结石患病风险降低10%；摄入超过约1.66毫克/天后，保护作用才明显出现。胆结石，不只是”高脂饮食”的锅。 每天吃够B6，约1.7毫克就够 如果你担心胆结石，日常饮食把B6吃够就行：鸡肉、鱼肉、土豆、香蕉、豆类都是好来源，成人每天约1.3–1.7毫克即可满足。当然，这是观察性研究，规律体检和健康饮食仍是基础。 胆结石，可能和缺B6有关？ 一说胆结石，大家想到的都是”高脂、高胆… 阅读全文