每日营养健康资讯精选 2026年06月21日 🔥 头条关注 Lancet Glob Health WHO发布全球14种食源性疾病负担最新估算# WHO estimates of the global, regional, and national burden of 14 foodborne diarrhoeal hazards WHO更新了14种食源性腹泻危害的全球疾病负担估算，覆盖2010-2024年数据，首次纳入弯曲杆菌、诺如病毒等全部主要病原体。每年数亿人次感染，5岁以下儿童承受约40%疾病负担。研究呼吁加强低收入国家食源性疾病监测体系。 📅 2026-06-20 · Lancet G… 阅读全文
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每日营养健康资讯精选 · 2026年6月20日
每日营养健康资讯精选 每日营养健康资讯精选 2026年6月20日 🔥 头条关注 ScienceDaily He 大型综述：钙+维生素D补充对骨骼获益有限，过量补钙反增肾结石风险 《英国医学杂志》大型综述指出：数百万为强化骨骼而服用钙+维生素D补充剂的人，其骨折预防获益非常有限。过量补钙反而增加肾结石风险17%和潜在心血管风险。结论：营养充足者无需常规补充，应遵循”缺什么补什么”原则。 📅 2026年6月20日 · ScienceDaily Health 梅斯医学 MedSci 多吃膳食纤维，血脂异常患者的死亡风险大幅下降 温州医科大学基于NHANES 1999–2018… 阅读全文
每日营养健康资讯精选 · 2026年6月15日
每日营养健康资讯精选 · 2026年6月15日 每日营养健康资讯精选 · 2026年6月15日 19篇精选 | 去重7日 | ScienceDaily+CDC MMWR+SciAm+环球+梅斯+科普中国 · 2026年6月15日 🔥 头条 头条 工程干细胞可逆转新发1型糖尿病：小鼠模型初显成效 1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，免疫系统错误攻击胰腺β细胞，患者需终身依赖外源性胰岛素。中美联合团队将经过基因工程改造的间充质干细胞（AAT-MSC）——同时表达α1-抗胰蛋白酶以兼具免疫调节和组织保护功能——移植到糖尿病小鼠模型中。单次移植后，改造后的AAT-MSC不仅有效保护了残存胰岛素分泌细胞，还… 阅读全文
学霸有三神装，最少人真正懂这件
学霸有三神装，最少人真正懂这件 学霸有三神装，最少人真正懂这件 你知道运动对大脑好——这话听过一万遍了。 但你知道它到底”好”在哪儿吗？为什么有些人跑完步去背书效率翻倍？为什么坐一下午脑袋发木，起来蹦跶两下又灵光了？ 2026年6月，纽约大学一群科学家在《细胞·代谢》发了一篇论文，把这个”好”字背后的整条通路，从头到尾挖了出来。看完你就明白：运动不是锦上添花，它是大脑记忆系统里一道不可缺少的工序。 学霸有三神装：吃好、睡好、动好。吃是原料，睡是存档，动是什么？大多数人答不上来。今天我们就用这篇最新的研究，把”动”这件神装的… 阅读全文
你以为食品安全是理所当然？WHO最新数据说：不是的
你以为食品安全是理所当然？WHO最新数据说：不是的 世界卫生组织 2026 年全球食源性疾病负担估算 6 月 4 日，世界卫生组织发布了 2026 年版全球食源性疾病负担估算[1]。 过去十年的旧数据是：每年约 6 亿人患病，42 万人死亡。 现在这两个数字变成了：8.66 亿人患病，150 万人死亡。死亡人数增长了近三倍——不是因为世界变糟了，而是这次把化学危害的慢性效应算进去了。 8.66 亿 每年患病人数 150 万 每年死亡人数 73% 化学危害致死占比 最脆弱的是孩子——5 岁以下幼儿只占全球人口的 9%，但承受了将近三分之一的食源性疾病。而导致死亡的头号原因也不是细菌病毒，是化学危… 阅读全文