叫的外卖热透再吃，因为李斯特菌可能真要命？ 送餐也藏李斯特菌，热透再吃是关键 英国卫生安全局（UKHSA）调查发现：一起与居家送餐餐食相关的李斯特菌感染中，两名约60岁、有基础病的男性患者一人死亡，源头指向伦敦一家”做熟后冷藏、复热食用”的餐企。即食冷藏餐不经彻底复热，就是对这部分细菌开门。 如果你常叫外卖或吃即食冷藏餐，务必彻底复热 如果你经常叫外卖、吃预制菜或即食冷藏餐，请别图省事只热个表面——把餐食彻底复热到中心温度足够高（一般参考75℃以上）[来源：英国食品标准局即时食用复热指引]。老人、孕妇、免疫低下者尤其要提高警惕。 凉着吃的”熟餐”… 阅读全文