别只防蔬菜：零售生肉里也检出了两种寄生虫 468份生肉，贾第虫1.5%、隐孢子虫2.1% 加拿大三个省份的零售肉类监测共检测468份鸡肉、碎牛肉、猪肉与小牛肉包装，检出贾第虫DNA 7份（1.5%）、隐孢子虫DNA 10份（2.1%）。隐孢子虫在碎牛肉中显著更常见，检出率7.5%（93份中7份），比其他肉类高约10倍（比值比10，95%置信区间2.56至39.83）；碎猪肉未检出贾第虫。研究者强调，检出DNA不等于存在活的寄生虫。 如果你在家做肉，生熟分开、彻底加热 如果你在家做饭，把生熟分开做到实处更划算：生肉单独用一块案板和一把刀，处理完先洗手，肉要加热到中心不再是粉色；蔬菜照样要洗净，但… 阅读全文
一种叫”环孢子虫”的微小寄生虫正在美国引发近十年来最严重的食源性疾病暴发——7月14日环球网报道时已波及31个州、超3000例，到7月15日CDC更新数据时已扩展至34个州、实验室确诊1645例、疑似超5100例、141人住院。这种寄生虫主要藏在生菜、香菜、覆盆子等新鲜农产品里，人吃下去后会引发持续数周的”爆发性水样腹泻”。好在它不会人传人，高温煮熟就能杀死。本文结合最新研究综述，带你了解这种寄生虫的来龙去脉。 怎么办 1. 生吃蔬菜水果前，流水下用手搓洗至少30秒（光冲不够），叶菜类逐片剥开洗 2. 能煮熟的尽量煮熟吃——70℃以上充分加热可杀… 阅读全文
🔥头条关注 丁香医生 筋膜枪用错部位，有人直接进了抢救室 「我昨天用电动工具把自己打进了抢救室」——把电动工具换成筋膜枪，这事每天都在发生。丁香医生盘点近期案例：有人用它按摩颈部打出脑梗，有人打出血栓，有人把眼睛打伤，甚至有人把痔疮「打爆」。2023年，美国一名25岁女性为缓解颈部不适使用筋膜枪，最终突发脑梗送医。医生解释，颈侧分布着颈动脉窦和重要血管，高频振动冲击可能损伤血管内膜、诱发血栓脱落；眼眶、太阳穴等薄弱区域更是禁地。更危险的是「打得越疼越到位」的错误观念——力度过大、时间过长反而加重肌肉损伤。正确用法：避开头颈前侧、锁骨上窝、腋窝、腹股沟等血管神经密集区；同一部位不超过10分钟；出… 阅读全文
🔥 头条关注 丁香医生 最被低估的伤肾行为曝光——牙龈发炎 丁香医生科普揭示全球男性最容易忽略的伤肾元凶——牙龈发炎，而非熬夜或纵欲。牙周致病菌可通过血液循环到达肾脏诱发慢性炎症反应，导致肾功能进行性下降。研究数据显示牙周炎患者慢性肾脏病风险升高40%，重度牙周炎患者肾功能下降速度是健康人群的2倍，47%的肾衰竭患者伴有严重牙周疾病。更值得警惕的是60%的成年人患有不同程度牙周炎但仅15%会主动就医。文章强调30岁后定期口腔检查、坚持正确刷牙和使用牙线，不仅是保护牙齿更是守护肾脏健康不可忽视的重要防线。健康的牙龈关乎全身健康，千万别等出现症状才重视。 来源：丁香医生 人民日报健康客户端 被严重… 阅读全文