标签： 塑化剂

塑料DEHP与肠癌共享基因开关？先别慌

发表于 作者 基层公卫人

塑料里的DEHP，与肠癌共享5个”开关基因”——但别恐慌 塑化剂DEHP与肠癌，共享5个分子”开关” 一项计算毒理学研究整合 DEHP（一种广泛使用的塑料增塑剂）的毒理靶点与 6 个肠癌公共数据集，用 113 种机器学习算法锁定 5 个”共享核心基因”（MMP7、CDK4、MMP1、CNR1、TNFRSF1A），关联炎症与 PI3K-Akt 信号通路。但作者与本文都强调：这是机制预测性证据，不能外推为”日常剂量会致癌”。 少用塑料装热食、别进微波炉；但也别被”塑化剂恐慌”带节… 阅读全文

热饭装塑料袋，有害物质真会析出？

发表于 作者 基层公卫人

热饭趁热装塑料袋：一场聚餐，229人吃进医院 热食趁热闷进塑料袋，罹患率是盘装的近10倍 孟加拉一场宗教集会聚餐的回顾性调查显示：400 名赴宴者中 229 人发病（罹患率 57%），其中约 43%（98 人）需要住院。元凶指向一个再常见不过的操作——把滚烫的米饭扁豆糊（khichuri）趁热装入塑料袋密封：吃了装袋热食的人罹患率 68%，用盘子盛装者仅 7%，相对危险度高达 9.7。 聚餐/外卖打包：先晾凉再密封，别让热饭”闷”在袋里 热饭趁热装袋密封＝给细菌开”恒温培养箱”：食物中心长时间停在 4-60℃ 的危险温度区，细菌快速繁殖。如果你打… 阅读全文