吃鱼油抗炎又护心？高剂量可能反过来伤心脏 Omega-3抗炎是真的，但剂量决定利弊 一项覆盖67项研究的系统综述显示：n-3多不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），在乳腺癌相关炎症里确实能”灭火”——临床研究中炎症因子IL-6下降50%到70%。但剂量和反应的关系尚未定论，而且每天超过1500毫克的高剂量，在心血管高风险人群中反而与房颤风险升高相关。 如果你想吃够EPA/DHA，先靠鱼和坚果，别盲目上高剂量胶囊 如果你想从饮食里获得EPA/DHA，把富含脂肪的鱼（如三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼）放进每周菜单，核桃、亚麻籽提供植物源的α-亚麻酸（AL… 阅读全文
你爱吃的金枪鱼，藏着重金属的隐形账单？ 蓝鳍金枪鱼汞风险，17.5%样品铅超标 一项对匈牙利市场80条金枪鱼的检测发现：蓝鳍金枪鱼汞含量0.47 mg/kg、两种金枪鱼铅含量约0.28-0.29 mg/kg，17.5%的样品铅超过欧盟0.3 mg/kg限量；按长期规律食用估算，蓝鳍汞和两种鱼的铅危害商数都超过1，混合危害指数最高达6.52。 吃鱼换着种类，别只盯大鱼和补剂 如果你爱吃鱼，大型掠食性鱼类（金枪鱼、剑鱼这类）适量吃、换着种类吃，别餐餐都是它；儿童和孕妇尤其要控制频率。与其花钱买鱼油补剂，不如吃对鱼——一项365人的2年随机试验显示，高剂量DHA鱼油并没有改善记忆。 健身餐里的金枪鱼… 阅读全文
吃鱼和类风湿缓解有关？餐盘里的n-3 每周吃富含n-3的鱼，或与类风湿缓解相关 一项日本、西班牙两中心的研究发现：接受靶向治疗的类风湿关节炎（RA）患者中，日本队列每周摄入富含n-3脂肪酸的鱼，与达到”最低疾病活动度”独立相关（205人中59%达标）；但西班牙队列未重现这一关联（74人中37%达标）。吃鱼与病情缓解可能存在关联，但证据并不一致。 类风湿患者每周吃两三次鱼，别自行大剂量补鱼油 如果你或家人患类风湿关节炎，可以在均衡饮食里加入每周两三次深海鱼（三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等），这几乎没有风险；但不要自行大剂量服用鱼油补充剂——一项35项试验的Meta分析显示，高剂量… 阅读全文