39 种甜味剂过筛：四种里三种动了肠道菌 约四分之三的甜味剂，改变了至少一种肠道菌的生长 英国剑桥的团队在培养皿里把 39 种市售甜味剂逐一加到 25 种肠道菌上，约四分之三的甜味剂使至少一种菌的生长发生变化，有的变慢、有的直接停住。进一步做两两组合测试时，出现了 100 多处甜味剂与药物、食品成分的交互。 如果你每天喝无糖饮料，别把“零卡”当成“没有影响” 这不是让你立刻戒掉：这是体外实验，不能直接推到人身上。可做的事只有一件——把无糖饮料从”想喝就喝”改成”有场合才喝”，剩下的等人体研究来回答。 一个被推翻的假设 甜味剂长期被当作”… 阅读全文