“有益”的B族维生素，和胃癌的关系没那么简单 B 族维生素与胃癌，关联一校正就变弱 一项汇总 13 项病例对照研究、5252 例胃癌与 11,397 名对照的分析发现：膳食维生素 B1、B6 的摄入越高，胃癌比值比越低（B1 为 0.93，B6 为 0.86）；B2、B3 的关联较弱或不显著。但在进一步校正酒精、肉类、蔬果摄入之后，这些关联明显减弱甚至消失。 想降低胃癌风险，先把幽门螺杆菌查了，别指望补维生素 如果你担心胃癌，优先级最高的一件事是做一次幽门螺杆菌检测，阳性就规范根除。这条路径的证据强度，远高于”多吃 B 族维生素”。饮食上更实际的… 阅读全文
脂肪肝人群的”隐形护肝素”：叶酸、B6、B12吃够，肝事件低约三成 B族与叶酸吃够，脂肪肝的肝事件风险更低 英国生物银行 4.68 万名脂肪肝成人随访 13 年发现：膳食里一碳营养素（叶酸、维生素 B6、B12 等）摄入量高的人，肝相关事件风险更低——最高摄入组比最低组：维生素 B6 风险低 34%（HR 0.66）、B12 低 29%（0.71）、叶酸低 28%（0.72），且剂量关系近似线性。 体检报脂肪肝的人：别只盯热量，把B族来源吃够 如果你体检提示脂肪肝（医学上现称代谢相关脂肪性肝病），别只顾着”少吃油”：检查一下自己的餐桌有没有深绿叶… 阅读全文