高价”欧洲龙虾”可能是美洲货？DNA一测：近两成现形 抽检41份海鲜，近两成龙虾是”替身” 西班牙北部一项海鲜市场抽检发现：22份标称”欧洲龙虾”的产品里，4份（18%）被换成了更便宜的美洲龙虾；19份蛏子里5份（26%）错标或被替换成美洲种。研究者用DNA条形码和可肉眼判读的现场快检揪出了这些”货不对板”。 买高价海鲜：正规渠道＋可追溯，别只看名字 如果你常买龙虾、蛏子这类高价海鲜：优先选来源可追溯、证照齐全的正规商超或授权商户，警惕明显低于行情的”便宜货”；烹饪上彻底加热… 阅读全文
高价”欧洲龙虾”是美洲货?DNA一测现形