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翻完57份系统评价，肺癌饮食因素只有叶酸过关 57个饮食因素里，只有叶酸证据等级中等 一项伞形综述汇总了57篇荟萃分析，覆盖57个与肺癌相关的饮食因素。用两套评级工具逐条打分后，只有一个因素拿到”中等质量证据”——叶酸，其风险比为0.47；β-胡萝卜素、红肉与加工肉等大众最熟悉的名字，多数只有低或极低质量证据。 如果你想买护肺补剂，先停手，把餐盘和空气这两件事管起来 如果你正在考虑吃β-胡萝卜素或各种”护肺”补剂，先别买。同一份综述里，补剂类因素几乎都没拿到高等级证据；更值得先动的是整体饮食结构（多蔬菜豆类全谷、少加工肉），以及室内的空气与油烟。… 阅读全文

吃什么影响子宫癌风险，地中海饮食低三成 地中海饮食与子宫内膜癌风险低 29% 相关 一项伞状综述汇总 21 项系统综述，其中地中海饮食的合并比值比为 0.71，西式饮食为 1.20。饮食与生活方式同时改善的组合，与发病风险降低 46% 相关。 改整体模式，别盯单一营养素 把餐盘从”红肉＋精制主食”换成”蔬菜＋全谷＋橄榄油＋鱼”，比单独补充某一种维生素更有依据。 一个与代谢高度相关的癌种 子宫内膜癌是常见的妇科恶性肿瘤，与肥胖、糖尿病、雌激素水平关系密切。既然代谢是主线，饮食就有理由被摆到台面上。这项伞状综述把已有的系统综述又汇总了一遍。 它站在证… 阅读全文

精子浓度50年降一半，超加工食品干的？ 超加工食品，正在伤男性生育力 一篇综合多项研究的综述：1973到2018年，男性精子浓度下降51.6%、总数下降62.3%；中国549例弱精症对照研究里，超加工食品（UPF）吃最多组弱精症风险是最低组的1.53倍。证据是”提示性”而非因果，但方向高度一致。 备孕男性，先把超加工食品减下来 备孕或备孕中的男性，别只盯着补锌补硒——先做减法：含糖饮料、包装零食、加工肉这些超加工食品尽量少碰；数据显示用未加工食品替换10%的超加工热量，精子浓度、活力、形态都有改善。配合控体重、戒烟酒，3个月后复查精液常规。 全球男性，精子数量在集体缩水… 阅读全文

同样减重10%，为什么生酮赢了肝脏？ 同样减重，生酮把肝脂多砍了一截 55名肥胖加糖尿病前期加脂肪肝患者的随机对照试验：三组都减重约10%，但生酮组肝内脂肪降67%（地中海和低脂组45%），一半人糖尿病前期逆转（低脂组只有7%）。短期看，生酮对肝脏和血糖的改善更猛，但这是极端饮食，需权衡。 想快速减肝脂可短期试，但别长期硬扛 脂肪肝加糖前期人群，短期（几个月）在医生或营养师指导下尝试低碳水饮食，可能更快降肝脂；但生酮是碳水仅4%的极端饮食，长期要监测血脂、肾功能，胃肠道不适也常见。更稳妥的长期路线是地中海式饮食加规律睡眠运动。别自己瞎试极端食谱。 脂肪肝人群，最纠结的减肥题 体检报告上&#82… 阅读全文

超加工食品吃得多，结肠组织”老”了 1.4 岁 超加工食品摄入越多，结肠组织表观遗传年龄越”老” 一项研究在 106 名结肠镜检查者的正常结肠组织上，用 DNA 甲基化数据算出”表观遗传年龄加速度”，发现超加工食品摄入占比越高，组织越显”老”。最高组与最低组的差距，相当于 1.41 年的提前衰老，在右半结肠和非裔参与者中更明显。 想保护肠道，先减少超加工食品：少喝含糖饮料，少吃加工肉 超加工食品包括含糖饮料、包装零食、加工肉、速食面等。它们方便耐放，却常常占了每天热量的一大半。 结肠也会&#8221… 阅读全文

肉类行业自己的论文，结论不利于自己 行业资助的论文，自家数据也说风险升高 一批由肉类行业相关资助、发表于《内科学年鉴》的论文，采用药物试验级别的严格证据标准，把大部分观察性研究排除在外。但即便是剩下的数据，也显示适度减少红肉与加工肉摄入与全因死亡风险降低13%、心脏病死亡降低14%、癌症死亡降低11%、2型糖尿病风险降低24%相关。论文最后的建议却仍是”维持目前的摄入量”。 如果你想少担一份风险，从少吃加工肉开始就够了 如果你想做点低成本、低风险的调整，先把加工肉的量降下来：香肠、培根、火腿、午餐肉这类食物少吃，把红肉控制在适量范围，用豆类、全谷物、蔬果去补上那部分。至… 阅读全文

同吃饱和脂肪，有人出事有人没事——翻牌的是基因 饱和脂肪的危害，看你的遗传牌 一项分析美国2万多名绝经后女性的研究发现：同样是吃饱和脂肪，只有携带”高胆固醇遗传风险”的人，血脂被升高、心血管风险被放大的效应才最明显；普通人吃同样的油脂，影响小得多。 如果你家有人血脂高，控脂比普通人更要紧 如果你直系亲属里有高胆固醇血症或早发心脑血管病，建议先查血脂，再让心血管内科医生评估遗传风险；这类人群应严格限制饱和脂肪（少肥肉、奶油、油炸食品）。普通人不必为每一口饱和脂肪过度焦虑，均衡饮食即可。 同样吃油，结局两种 饭桌上总有人在争论：有人说饱和脂肪是心血管的”隐形杀手… 阅读全文

只吃白肉或素食，死亡风险只降1-5% 百万人大队列：白肉/素食，死亡风险仅低1-5% 一项追踪99.8万名美国成年人、最长38年的队列研究发现：只吃白肉或素食的人，全因死亡风险比高红肉摄入者仅低1%–5%，多数差异未达统计学显著。”素食=长寿”？这个被广泛相信的说法，在百万人大数据面前并不成立。 别为”纯素/纯白肉”焦虑，均衡饮食更重要 如果你正在纠结”要不要戒红肉、改吃素”，先别焦虑：数据显示，从高红肉降到低红肉，死亡风险只降1%–5%。与其追求”纯素””纯白肉”的标签，不… 阅读全文

吃够类黄酮，帕金森风险低25%？12.4万人给了信号 类黄酮饮食最高组，帕金森风险低25% UK Biobank 12.4万人的前瞻性队列、中位随访13.7年发现：类黄酮饮食依从性最高的人群，相比最低人群，医院记录的帕金森病（PD）发病风险降低25%（HR=0.75，95%CI：0.61-0.93）。但调整咖啡摄入后信号变弱，解读需谨慎。 如果你想护脑，日常多吃茶、浆果、苹果、洋葱 如果你在意神经系统健康，可以在日常饮食里多放几类食物：红茶绿茶、浆果葡萄、苹果橙子、洋葱甜椒、黑巧克力——它们都是类黄酮的主要来源。把它当成”顺手做”的饮食偏好，而不是需要吃补剂的负担。 防… 阅读全文