🌐 网络是入场券 想玩转开源大模型？先准备好科学上网！像HuggingFace这些宝藏社区都在外网，我当初卡在下载环节整整三天才反应过来… 💡建议：建议就不用怎样建议了，大家都懂的，花钱的才是最好的 💻 硬件劝退实录 以为加内存就能跑大模型？太天真了！我的i7+32G电脑跑ocr模型，还不敢装大语言模型呢，都卡成狗（显存直接爆满） ❌亲身踩雷： 以前贪便宜买过“洋垃圾”硬件（64G内存才200+！）结果3个月集体报废，数据全丢😭，现在都有洋垃圾应激恐惧症了 📚 知识库幻灭记 试过Dify/ragflow两个系统后发现：搭建1小时 vs 调教100小时！举个真… 阅读全文
标签： 食品安全标准
编程小白的逆袭！找豆包实现信息提取V1.2，超神了💥
需求背景 宝子们👋，今天必须来给大家分享我这个编程小白的神奇蜕变历程！最近因为要建立AI个人知识库的需要，我得收集大量食品国家标准信息，包含标准名称、状态、发布实施日期等等，最重要是是否现行有效。要是手动去一个个网站复制粘贴，那工作量简直大到让人崩溃😫，所以我决定试试爬虫程序！但我之前完全没接触过编程，两眼抓下就像无头苍蝇一样乱撞。 遇见豆包 就在我焦头烂额的时候，我发现了豆包这个超厉害的“编程神器”🧠。我就抱着试试看的心态，把我的需求一股脑儿全告诉了它：想要从特定网站爬取食品标准数据，数据导出的格式和顺序得按照我的要求来，还要能断点续传，抓取完成后能自动分割表格、转换格式……这些要求听起来就… 阅读全文
如何查询外省已制定食品安全地方标准的食品是否能在本省使用
根据国家卫生健康委办公厅关于进一步规范食品安全地方标准备案工作的通知（国卫办食品发〔2024〕3号）的要求，国家卫健委鼓励各地积极参加协作组或加强省份间合作，协作开展相关地方特色食品安全风险评估，推动食品安全地方标准协调与互认。 说明食品安全地方标准互认已是大势所趋，各省的地方标准也不会一下达到全国通用的地步。 根据我个人理解，确认外省的食品安全地方标准的食品能否在本省使用有两层意思： 第一是外省制定的食品安全地方标准的食品在本省能否作为食品原辅料用于食品生产； 第二是本省能否直接生产外省制定的食品安全地方标准的食品。 那要怎么确认呢？也不难的，直接到本省卫健委的网站搜索相关食品的关键词看看有… 阅读全文
生产汤料、代用茶的产品能否用夏枯草、布渣叶、鸡蛋花作为原料？
有时候会看到一些汤料、代用茶的企业标准用夏枯草、布渣叶、鸡蛋花做原辅料，其实是未被允许的。 根据关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年 第3号）规定，允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。意思就是以上三种原料的使用范围仅为凉茶饮料原料。其他类别的产品别用上了。 公告网址：http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/201003/38b63b4b6f39480b… 阅读全文
香辛料类调味品分类的一些理解
香辛料类调味品的原料中能用的调味品仅有香辛料，如果原料中还添加盐、味精、食糖等调味品，那就不属于香辛料类调味品了，应归类为复合调味料。两者的限量要求的区别还是比较大的。
棕榈糖是否能作为普通食品原料？
现存资料不足以证明其能作为普通食品的原料
GB 2762中3.5脱水率或浓缩率折算的理解
《食品中污染物限量》（GB2762—2022）中3.5描述如下： 对于肉类干制品、干制水产品、干制食用菌,限量指标对新鲜食品和相应制品都有要求的情况下,干制品中污染物限量应以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算。如果干制品中污染物含量低于其新鲜原料的污染物限量要求,可判定符合限量要求。 可理解为在新鲜食品和相应制品同时存在限量要求的干制品适用于脱水率或浓缩率折算。 那么2762中出现“鱼类及其制品”这个项目是否等同于同时存在呢？答案是肯定的