加州要给食品发”非超加工”认证：超加工之争，打到了货架上 超加工之争，打到货架上了 美国加州签署新法，设立”非超加工认证”标签：产品至少每三年复核一次，含染料、增味剂、非糖甜味剂等添加剂的产品不能贴标。背景是，超加工食品已占儿童膳食的三分之二以上、成人膳食的一半以上。 如果你想知道自己吃得超不超加工，先学会看配料表 标签落地前，最简单的判断办法是看配料表：一堆厨房里叫不出名字的添加剂、染料、增味剂，基本就是超加工的标志。别只盯着”零糖””高蛋白”这些营销词。 货架上的新标签，比论文更近 一项研究推翻… 阅读全文