空气污染伤肠道,吃素能”抵消”?16.6万人队列 空气污染升高IBD风险,植物性饮食似可缓冲 UK Biobank 16.5万人、中位随访13.2年的前瞻性队列发现:长期暴露于空气污染与新发炎症性肠病(IBD)风险显著相关,细颗粒物(PM2.5)每增加一个四分位间距,IBD风险上升29.1%;而植物性饮食依从性高的人群中,这一关联不再统计学显著。 如果你住在城市,多吃植物性饮食可能护肠道 如果你长期生活在空气污染较重的城市,可以在饮食里多放蔬菜、水果、豆类、全谷物等植物性食物。研究提示它们可能缓冲污染对肠道的促炎损伤。但请记住:这是观察性信号,不能替代减排和防护本身。 … 阅读全文