从胎儿到30岁：饮食如何影响早发性乳腺癌风险 营养健康 · 2026年6月28日 · 研究解读 核心观点：早发性乳腺癌（50岁前确诊）全球发病率持续上升。这篇综述系统梳理了从胎儿期到30岁期间，饮食通过激素、表观遗传、炎症和肠道菌群四条通路塑造乳腺癌风险的证据。最关键的预防窗口是月经初潮至首次足月妊娠之间——提高膳食质量、增加纤维和植物性食物、减少酒精摄入，是当前证据最充分的预防策略。 一、综述速览 2026年《Nutrients》发表了一篇来自马萨诸塞大学阿默斯特分校的系统综述，综合评估了营养在整个生命周期中对早发性乳腺癌（YoBC，50岁前确诊）风险的影响[1]。研究者在PubMed、Em… 阅读全文