吃麸质会痛、长痘、抑郁吗？526人的答案 每天约11克麸质，与疼痛、皮肤和情绪没有实质关联 一项西班牙的横断面调查纳入526名没有乳糜泻、也没有麸质不耐受的成年人，平均每天吃11.14克麸质（男性15.46克，女性10.38克）。自报有皮肤问题的人麸质摄入略高，但两组实际只差0.61克/天，效应量小到接近没有；慢性疼痛组与无疼痛组的摄入量没有差别；情绪与睡眠的相关系数都在0.1到0.17之间，属于很弱的水平。 如果你没确诊乳糜泻，先别把麸质当成病因去戒 如果你怀疑自己”吃了面食就不舒服”，先做的是去医院查，而不是先忌口：去消化科说明症状，按医生安排查乳糜泻相关抗体。没有… 阅读全文