1896人染病，元凶可能只是一根只剩2根铜丝的温度传感器 一根坏掉的温度计，放倒了1896人 日本富山市25所学校与保育机构的供餐牛奶暴发，共1,896人出现胃肠道症状。调查发现，加工厂杀菌环节的温度传感器本有20根铜丝，现场只剩2根完好，温度可能被高估——奶其实没有被真正杀菌到位。 如果你给孩子喝生乳奶酪或没杀菌的奶，先停一停 没经过可靠杀菌的生乳类产品，对幼儿风险明显更高。买奶制品看清”是否巴氏杀菌”；管食堂的人，要把直接测温和设备维护当成硬指标，别只盯着温度表上的数字。 比食材更危险的，是杀菌没做够 一提到学校食堂出事，人们第一反应往往是”食材不干净&… 阅读全文