超加工研究都在算’量’，几点吃被抹掉了？ 现有研究只算摄入总量，却丢了”何时吃”这一维度 一篇综述指出，几乎每项把超加工食品和肥胖联系起来的证据，用的都是”每天摄入的超加工食品能量占比”这一个日均标尺，而把你几点吃、和什么一起吃、是随餐还是单啃零嘴这些信息统统求和抹平。作者认为，这个被大量研究当作业界默认的标尺，可能正在把解读肥胖与超加工关系时的重要细节一起划掉。 如果你爱吃超加工食品，试试把高比例的一餐挪早、少当深夜零嘴 如果你平时常吃薯片、甜点这类超加工食品，可以先从调整”时机”入手：把含超加工… 阅读全文