做饭只用橄榄油的人，20年内得糖尿病的风险减半 先说结论 一项追踪2000名成年人长达20年的研究发现：做饭只使用纯橄榄油的人，20年内患2型糖尿病的风险降低了49%。这个保护作用在超重人群中更明显（降低55%），在肥胖人群中效果最强——风险降低了77%。即使地中海饮食依从性较低的人群，只要专用橄榄油，风险也降低了71%。 怎么办 日常炒菜、凉拌时，用特级初榨橄榄油替代大豆油、花生油等普通植物油。注意是”替代”而非”额外添加”，控制总油脂摄入量仍是前提。 一条被忽视的健康线索 在地中海饮食的诸多好处中，橄榄油的角色常常被归为整体饮食模式的一部分。… 阅读全文
UK Biobank 8.4万人11年追踪：饮食质量与从健康到慢病、共病、死亡的全过程进展 BMC Medicine | 研究解读 | 2026年07月04日 🥇 一句话说清 UK Biobank 8.4万名健康成年人追踪11.2年发现：饮食质量越高，从健康到患上第一种慢性病、再到多种共病、直至死亡的全过程风险都更低。地中海饮食（aMED）和DASH降压饮食的效果最为一致——尤其对60岁以上人群，健康饮食与慢病风险降低8%、共病后死亡风险降低24-29%相关。 📊 关键数据 研究对象 84,293名40-70岁健康成年人 追踪时长 中位11.2年 患1种慢病 22,723人 (27%) 进展为… 阅读全文
每日营养健康资讯精选 · 2026年7月12日 英文内容已翻译为中文 | 全部链接经验证可达 | 聚焦营养 / 健康 / 食品安全 🔥头条关注 人民日报健康客户端 告别盲目减肥！多学科门诊破解肥胖诊疗难题 北京友谊医院开设代谢疾病减重治疗MDT门诊，为肥胖患者提供营养科、内分泌科、外科等多学科联合诊疗方案。研究显示，传统单一科室减重模式效果有限，多学科协作可将减重成功率提升60%。对于BMI未达重度肥胖但伴有胰岛素抵抗、多囊卵巢等合并症的患者，MDT模式可制定个体化方案，避免盲目手术或不当用药。专家强调，减重不是「一刀切」，需从代谢功能、饮食习惯、心理状态等多维评估入手，涵盖饮食调整、运动处方… 阅读全文
每天一个番茄，高血压风险降低36% 基于 European Journal of Preventive Cardiology · PREDIMED研究 🥇 先看结论 · 再说论文 🍅 一句话说清楚 每天一个番茄，高血压风险降低36% 西班牙PREDIMED研究追踪7,000多名高风险中老年人3年后发现：每天吃番茄超过110克（约一个大番茄），新发高血压风险降低36%。对已有轻度高血压的人，番茄同样有助于降低血压读数。 番茄里的番茄红素（lycopene）是关键——它能抑制血管紧张素转化酶（ACE），扩张血管，效果类似某些降压药的机制。这不是”番茄包治百病”，而是一个简单… 阅读全文