包装上的”A到E”，可能在骗你的眼睛？ 警告标签比字母分级更抓眼更劝退 德国以色列223人的眼动实验：红色”高糖高盐高脂”警告标签，比Nutri-Score字母分级更抓眼、更易懂、更有助于健康选择；而Nutri-Score有个隐患——”健康光环”让不健康食品看起来没那么糟。孟加拉6200人的试验也印证：警告标签的识别率73%，比分级标签高出一截。 挑食品时，先找”高糖高钠”警告，别只看字母 逛超市挑包装食品，别只看正面的大字母或彩虹色：先翻到配料表和营养成分表，看糖、钠、饱和脂肪和反式脂肪含量；看到… 阅读全文