分类： 营养健康

2.6万人数据：抗氧化吃够量，肾结石风险低22% 高抗氧化饮食肾结石风险低22%，高值后趋平 一项基于美国NHANES（国家健康与营养调查）2007–2018年数据、26,485名成人的研究发现：膳食抗氧化指数（CDAI）每升高1个单位，肾结石风险下降约3%（OR（比值比）=0.97，95%CI（置信区间）0.96–0.99）；最高四分位组比最低组风险低22%（OR=0.78，95%CI 0.66–0.93）。曲线呈”负相关+平台期”：抗氧化摄入越高风险越低，但到高水平后不再继续下降——不是网上流传的”U型”。 正常吃富含抗氧化物的食物即可，别为… 阅读全文

AI算出”抗衰老饮食”？19万人数据：高分组死亡风险低21% 高分抗衰老饮食模式，衰老相关死亡风险低21% 一项利用英国生物样本库（UK Biobank）191,689人数据的研究，用机器学习（LightGBM）从食物-结局关联中筛出18个与衰老相关死亡显著关联的食物组，构建10组分”机器学习青春饮食”评分（MYTH，0–10分）。内部验证中，评分最高四分位者比最低四分位的衰老相关死亡风险低21%（HR（风险比）=0.79，95%CI（置信区间）0.75–0.84）；外部验证更显著（HR=0.68）。高分还与15种衰老相关疾病风险降低相关。 照着… 阅读全文

“低脂奶更健康”被挑战：每天3份全脂奶，体重血脂没变化 每天3份全脂奶12周，体重血脂无差异，血压还改善 一项74名超重/肥胖成人、为期12周的随机对照试验发现：每天吃3份全脂乳制品的人，与低乳制品组相比，体重、身体成分、胆固醇水平没有出现有意义的差异——”低脂奶更健康”的旧建议被数据挑战；乳制品摄入更多的一方的血压还出现了改善，钙、蛋白质和维生素D摄入也更高。 全脂奶不是洪水猛兽，但别放开喝 如果你喜欢全脂奶且没有血脂问题，不必因为”全脂”就躲着走；但本试验中”3份全脂奶”是配合整体膳食指南的，不… 阅读全文

肥胖与乳腺癌的关联，基本由慢性炎症经手 肥胖与乳腺癌的关联，炎症是主要中间人 一项针对1,260名绝经后澳大利亚女性（墨尔本协作队列）的干预性中介分析显示：肥胖女性的乳腺癌超额风险为每千人16.1例（风险差RD=16.1，95%CI（置信区间）3.3–30.4），其中经炎症途径传导的间接效应为每千人16.4例（95%CI 4.3–27.2），性类固醇激素通路为每千人13.0例（95%CI 3.3–23.7）；胰岛素途径与直接效应均未达显著。 体重之外，少一点慢性炎症也值得做 如果你已绝经且体重超标，减重依然是最直接的干预。同时，把久坐、熬夜、高加工食品这类”慢性炎症助推器&#822… 阅读全文

15,716人中招、洗都洗不掉：今年最大食源疫情 环孢子虫感染15,716人，是去年同期的13倍 美国疾控中心（CDC）2026年8月报告：美国全国环孢子虫感染累计15,716例实验室确诊、至少828人住院、2人死亡，波及47个州；去年同期只有1,180例，今年约为同期的13倍。这种寄生虫洗不掉、氯杀不死，唯一可靠杀灭方式是彻底加热到70℃以上。 高危人群暂避生食生菜，吃生菜前先想清楚 如果你或家人是孕妇、婴幼儿、老人、免疫力低下人群，近期建议少吃或不吃生食沙拉、生菜（尤其北美来源的进口生菜），要吃就彻底加热；出现持续水样腹泻、乏力超过一周，就医时主动要求做环孢子虫专项检测——常规粪便检查可能… 阅读全文

杀菌药失灵了？先查耐药，再谈杀菌 反复杀菌失败，先怀疑耐药别怀疑自己 英国参考实验室对1149份胃活检做的对照研究显示：分子检测与培养药敏判断克拉霉素耐药的一致性达94.6%，灵敏度96.4%。在治疗失败转诊的难治人群里，克拉霉素表型耐药率高达75.1%——杀菌失败，很多时候不是你没按时吃药，是菌已经耐药了。 如果你杀菌失败过，下次先做耐药检测 如果你或家人吹气查出幽门螺杆菌、吃过含克拉霉素的方案却复查仍阳性，再次治疗前先到消化内科做药敏或耐药基因检测，别盲目换药；两次治疗之间至少间隔3个月[来源：2022中国幽门螺杆菌感染治疗指南]。国内一线普遍采用含铋剂的四联疗法14天[来源：第六次全国幽… 阅读全文

杀菌药失灵了？先查耐药，再谈杀菌 反复杀菌失败，先怀疑耐药别怀疑自己 英国参考实验室对1149份胃活检做的对照研究显示：分子检测与培养药敏判断克拉霉素耐药的一致性达94.6%，灵敏度96.4%。在治疗失败转诊的难治人群里，克拉霉素表型耐药率高达75.1%——杀菌失败，很多时候不是你没按时吃药，是菌已经耐药了。 如果你杀菌失败过，下次先做耐药检测 如果你或家人吹气查出幽门螺杆菌、吃过含克拉霉素的方案却复查仍阳性，再次治疗前先到消化内科做药敏或耐药基因检测，别盲目换药；两次治疗之间至少间隔3个月[来源：2022中国幽门螺杆菌感染治疗指南]。国内一线普遍采用含铋剂的四联疗法14天[来源：第六次全国幽… 阅读全文

吃对饭就能少感冒？你的饮食正在”喂养”病毒 结论 你的日常饮食可能正在悄悄削弱免疫系统。一项涉及4.3万人的研究发现，DII（膳食炎症指数，dietary inflammatory index）越高，呼吸道感染风险越大。最高炎症饮食组比最低组感染风险高出23%。这不是玄学，是免疫学。 建议 别急着买保健品，先看看你每天吃什么。把”抗炎”两个字刻进餐单里，比任何补剂都管用。 一场感冒暴露的饮食真相 你身边总能见到这种人：一到换季就感冒，办公室里第一个中招，流感季更是”精准命中”。而另一些人，仿佛自带免疫屏障，在病毒肆虐的季节… 阅读全文

维生素D不足，身体炎症指标更高？5.1万人数据 维D缺乏者三种炎症指标显著更高 一项覆盖51,521名中国健康成人（2019–2023年于浙江省人民医院纳入）的横断面研究发现：维生素D缺乏者的全身免疫炎症指数（SII）、血小板/淋巴细胞比值（PLR）和全身炎症综合指数（AISI）均显著更高；在校正血脂、血糖、年龄、性别等后，维D缺乏仍与这些炎症指标独立相关。但相关系数很小（r约-0.06到-0.10），属于”显著但微弱”的关联。 有条件测一下维D，缺乏就补，但别指望”消炎” 如果你常晒不到太阳、深色皮肤或长期室内工作，属于维D缺乏的高风险人群，可… 阅读全文