先说结论 一项发表在《自然·通讯》的小鼠研究发现：胸腺——一个藏在胸口、杏干大小的”被遗忘器官”——分泌的激素胸腺素（thymulin），可以有效压制衰老带来的慢性炎症，甚至能让患癌老年小鼠对免疫治疗的反应更好、肿瘤长得更慢。 怎么办 胸腺素补充剂还不存在，但保护胸腺健康从现在就可以做：控制慢性炎症（均衡饮食、规律运动、充足睡眠——这些是公认的抗炎生活方式），因为慢性炎症本身会加速胸腺萎缩。至于胸腺素疗法，正在早期研究阶段，别被任何打着”胸腺素抗衰老”旗号的产品忽悠。 人体里有个器官，从小陪你长大，帮你造了无数免疫 T 细胞——然后，在你青春期一… 阅读全文
打完疫苗没抗体？问题可能不在疫苗，在你的盘子里 一项针对 65 岁以上老年人的临床试验发现：每日补充 6 毫克亚精胺——一种天然存在于小麦胚芽、蘑菇、陈年芝士中的食物成分——持续 13 周，能让那些”打了疫苗也不产生抗体”的老人，抗体水平明显升高，对多种病毒变体的中和能力也增强了。 【先说结论】 一项针对 65 岁以上老年人的临床试验发现：每日补充 6 毫克亚精胺（一种天然存在于小麦胚芽、蘑菇、陈年芝士中的食物成分），持续 13 周，能让那些”打了疫苗也不产生抗体”的老人，抗体水平明显升高，对多种病毒变体的中和能力也增强了。 【怎么办】 如果你或… 阅读全文
吃素一个月，基因开关真的变了？48人试验给出信号 关键发现 一项为期1个月、48人参与的人体随机干预试验发现：改吃纯素饮食后，人体细胞的DNA甲基化模式发生变化——与炎症、衰老相关的基因”开关”出现可检测的改变，且表观遗传学时钟显示生物衰老速度有所放缓。这是”饮食改变基因表达”最直接的证据之一。 怎么吃 如果你对”吃素抗炎、抗衰老”感兴趣，可以先从”每周几天素食”开始，不必一步到位。注意：试验用的是营养均衡的纯素饮食，不是”只吃沙拉”或”戒碳水”，保证… 阅读全文
每日营养健康资讯精选 · 2026年7月28日 精选全球营养健康资讯 · 中英双语 头条关注 中国食品安全网 怡颗莓中国市场有没有问题，不该流言主导热搜 7月21日，”怡颗莓致癌物”话题冲上热搜第一，引发消费者对高端浆果品牌的恐慌。中国食品安全网的调查报道还原了事件经过：涉事进口冷冻蓝莓检出微量农药残留，但含量远低于国标安全限值。专家指出，“检出即有害”是常见认知误区——危害取决于剂量而非有无。更值得注意的是，年销售额超50亿元的品牌因一条热搜陷入信任危机，而缺乏完整事实背景的情绪化传播对食品行业和消费者都无益。报道呼吁建立更科学理性的食品安全讨… 阅读全文
Science：老肌肉干细胞可以”返老还童”，但有一个代价——细胞存活率下降 Science | 研究解读 | 2026年07月04日 🥇 一句话说清 UCLA研究人员发现，老年肌肉干细胞中一种名为NDRG1的蛋白质积累量是年轻细胞的3.5倍，它像刹车一样抑制了肌肉修复能力。堵住这个刹车后，老年干细胞确实恢复了年轻时的活跃——但它们也死得更快了。这揭示了衰老的一个核心权衡：能干但短命 vs 长寿但低效。 📊 关键信息 期刊 Science（2026年6月） 研究对象 小鼠肌肉干细胞（年轻 vs 老年） 关键蛋白 NDRG1（老年细胞中高3.5倍） 作用通路 抑制mTOR… 阅读全文