维生素D不足，身体炎症指标更高？5.1万人数据 维D缺乏者三种炎症指标显著更高 一项覆盖51,521名中国健康成人（2019–2023年于浙江省人民医院纳入）的横断面研究发现：维生素D缺乏者的全身免疫炎症指数（SII）、血小板/淋巴细胞比值（PLR）和全身炎症综合指数（AISI）均显著更高；在校正血脂、血糖、年龄、性别等后，维D缺乏仍与这些炎症指标独立相关。但相关系数很小（r约-0.06到-0.10），属于”显著但微弱”的关联。 有条件测一下维D，缺乏就补，但别指望”消炎” 如果你常晒不到太阳、深色皮肤或长期室内工作，属于维D缺乏的高风险人群，可… 阅读全文
镁吃够，肌肉少流失一半：中老年人易漏的营养素 关键发现 一项覆盖3830名50岁以上韩国成年人的研究发现：镁摄入量最高的人群，患肌少症（与年龄相关的肌肉量、力量下降）的风险约为最低人群的一半（风险比0.47）。而镁摄入与肌肉健康之间的关联，部分由慢性炎症水平中介。镁，可能是很多人忽略的”存肌肉”营养素。 怎么补 如果你过了50岁、担心肌肉流失，可以留意镁的摄入：研究显示镁摄入量较高的四分位约在女性每天351毫克、男性每天442毫克以上。富镁食物包括全谷物、坚果和豆类、绿叶蔬菜与海藻、豆奶、咖啡。具体是否补充及剂量，请结合自身情况咨询医生。 被忽略的”肌肉保镖… 阅读全文
研究解读 孕期多吃绿叶蔬菜、豆类和海鲜，过度增重风险降低近40% 哥伦比亚大学最新研究：追踪118名孕期女性饮食质量，揭示关键保护性食物 📄 Nutrients · 2026年6月 | 👩⚕️ Haramati等 核心结论：孕期饮食质量与体重增长密切相关。HEI（健康饮食指数）中”绿叶蔬菜与豆类”和”海鲜与植物蛋白”得分每提高1分，孕期过度增重的风险分别降低39%和40%。而总体饮食质量（总HEI评分）经多因素调整后与过度增重无显著关联——关键在于吃对食物，而非仅仅是”吃得健康”。 问题背景：过度… 阅读全文
每天5份蔬果还不够？！合理膳食还要搞微操吗？ Euronews 一则报道称：不到四分之一的人能通过现有饮食指南摄入足够黄烷醇。COSMOS 试验显示，每天补充 500mg 黄烷醇 → 心血管死亡风险 ↓27%。结论是”吃对什么比吃多少更重要”。Ottaviani 博士说”黄烷醇确实能显著降低心血管疾病死亡风险——但前提是你得吃够”；Kuhnle 教授收尾：”随着我们对这些化合物的理解加深，有机会让饮食指南更具体、更有效。” 听起来很科学。但仔细想想——这本质上是在把健康拆成一种又一种营养素，然后告诉大众：你可能没吃够，所以你可能有风险。制造焦虑的经典配方。 从流行病学观察到营养素补充剂的滑铁卢… 阅读全文
FDA婴儿肉毒杆菌疫情调查、市场监管总局规范食品测评、维生素D与关节置换、钙和维生素D补充争议——14篇精选，全部直连链接。