2025年7月FDA食品召回汇总：沙门氏菌、李斯特菌、肉毒杆菌接连触发召回
Contagion Live | 食品安全 | 2026年07月03日
🥇 一句话说清
2025年7月，美国FDA连续发布了至少9起食品召回事件，涉及沙门氏菌（黑木耳、开心果酱、冷冻豆芽）、李斯特菌（蘑菇、金枪鱼沙拉）和肉毒杆菌（腌鱼）三种病原体。截至召回公告发布时，尚未报告实际致病案例——但高风险人群（孕妇、老人、婴幼儿、免疫低下者）仍需保持警惕。
📊 7月召回速览
| 病原体 | 次数 | 主要产品 |
| 沙门氏菌 | 3次 | 黑木耳、开心果酱、冷冻豆芽 |
| 李斯特菌 | 5次 | 蘑菇（鲜切/金针菇）、金枪鱼沙拉 |
| 肉毒杆菌 | 1次 | 腌制鱼类（加工不当） |
🧭 如果家里买了这些，怎么办？
✅ 三步自检法
第一步：核对批次——根据下方表格，检查家中产品的批次号（Lot No.）、最佳食用日期（Best Before/UPC）。每种召回产品都有明确的标识。
第二步：不要吃、不要开——如果匹配召回信息，不要食用。包装完好的可以退回原购买商店获得退款（部分商家不需收据）。
第三步：注意症状——如果不小心吃了且出现：
· 沙门氏菌→发热、腹泻、腹痛（持续24-72小时）
· 李斯特菌→发热、肌肉酸痛、恶心（孕妇和老人风险最高）
· 肉毒杆菌→视力模糊、吞咽困难、肌肉无力（医疗急症！）
及时就医，并告知医生可能的食物暴露史。
⚠️ 高危人群特别提醒
李斯特菌对以下人群更危险：孕妇（可能引起胎内感染）、65岁以上老人、婴幼儿、免疫功能低下者（化疗、器官移植、HIV等）。如果属于这些人群，且食用了召回产品，即使没有症状也建议咨询医生。
🦠 沙门氏菌召回（3起）
7月8日 · 黑木耳干（Wei-Chuan 唯全牌）
| 公司 | Natureen International Inc, Walnut, CA |
| 产品 | 唯全牌黑木耳干，2.5oz（244袋） |
| 识别 | 批号 XJ17，保质期 2026年4月17日 |
| 发现 | 加州公共卫生部例行抽检 |
| 销售 | 中西部11州零售店（IL, MI, OH等） |
| 报告 | ✅ 无致病报告 |
7月14日 · 开心果可可酱（Emek Spread / World Market）
| 公司 | World Market（全美30州门店） |
| 产品 | Emek Spread Pistachio Cacao Cream with Kadayif，9.7oz玻璃罐 |
| 识别 | 批次 250401，保质期 2027年4月1日，UPC 8 69652 10130 1 |
| 发现 | FDA例行检测 |
| 销售 | 6月11日-7月9日，30州World Market门店 |
| 报告 | ✅ 无致病报告 |
7月16日 · 冷冻发芽豆类（Deep牌 / Chetak LLC）
| 公司 | Chetak LLC Group, NJ |
| 产品 | Deep牌冷冻发芽Moong豆和发芽Moth豆，16oz |
| 识别 | 批号：24330, 25072, 25108, 24353, 25171（多个批次） |
| 发现 | FDA检测 |
| 销售 | 全美零售店 + Chetak各分销点（NJ, CA, IL, FL, TX） |
| 状态 | 已停产，配合调查中 |
🧫 李斯特菌召回（5起）
7月10日 · 鲜切蘑菇（Aunt Mid’s / Peeters）
| 公司 | Wiet Peeters Farm Products, Ontario, Canada |
| 产品 | ① Aunt Mid’s Fresh Sliced Mushrooms 227g (UPC 0 33383 676005) ② Peeters Cremini Sliced 227g (UPC 0 68414 9696 3) ③ Peeters Thick Slice Mushroom 10lb装 |
| 识别 | 保质期 25JL04（全部批次） |
| 发现 | 加拿大CFIA在一条生产线上检出李斯特菌 |
| 销售 | 密歇根州和俄亥俄州 |
7月11日 · 针菇（Needle Mushrooms / LLK Trading）
| 公司 | LLK Trading Inc, Linden, NJ |
| 产品 | 200g透明塑料袋装，底部蓝色不透明 |
| 发现 | FDA例行检测 |
| 销售 | Bally Produce → DATANG超市（NY） |
| 报告 | ✅ 无致病报告，已停售 |
7月21日-26日 · 金枪鱼沙拉制品（Albertsons / Jewel Osco）
| 公司 | Albertsons, Randalls, Tom Thumb, Jewel Osco |
| 产品 | 三明治、沙拉托盘、熟食金枪鱼沙拉等即食产品 |
| 原因 | 供应商Reser’s Fine Foods的面包屑含李斯特菌 |
| 销售 | 首批（7/21）：AR, LA, OK, TX / 二批扩充（7/26）：更多即食沙拉和托盘 Jewel Osco：IL, IN, IA |
| 食用期限 | 首批7月16-19日 / 扩充批7月23-29日 |
| 报告 | ✅ 无致病报告 |
⚠️ 肉毒杆菌召回（1起）
7月15日 · 腌鱼（Aral Silver Vobla / Krasniy Oktyabr）
| 公司 | Krasniy Oktyabr Inc USA, Brooklyn, NY |
| 产品 | Aral Silver Vobla “Eviscerate Dry Salted Vobla”腌干鱼 透明真空袋装，蓝色标签，产自哈萨克斯坦 |
| 风险 | ⚠️ 未充分去内脏 → 肉毒杆菌污染风险极高 |
| 发现 | 纽约州检查发现鱼未正确去内脏 |
| 销售 | 全美各地 |
🛡️ 食品安全提醒
如何关注食品召回信息
- FDA官网：fda.gov/safety/recalls — 可订阅邮件提醒
- USDA食品安全：fsis.usda.gov/recalls — 肉禽蛋类召回
- 加拿大CFIA：recalls-rappels.canada.ca
- FoodSafety.gov：一站式查询已发布的召回信息
厨房安全提示
- 沙门氏菌和单增李斯特菌可通过充分加热杀灭——但即食食品（沙拉、三明治）无法通过加热补救
- 冰箱温度应保持在4°C以下，冷冻室-18°C以下
- 生熟分开、定期清洁冰箱、注意保质期
- 肉毒杆菌毒素是神经毒素——即使是少量也可能引起严重中毒。如果真空包装食品有胀袋、异味，千万不要打开或尝试
📌 核心要点
信息来源
本文信息综合自Contagion Live报道及美国FDA官方召回公告（2025年7月）。具体召回详情以FDA最新公告为准。
⚠️ 本文仅供科普参考，不构成食品安全或医疗建议。如已食用召回产品并出现不适，请及时就医。