2025年7月FDA食品召回汇总：沙门氏菌、李斯特菌、肉毒杆菌接连触发召回

一句话说清

2025年7月，美国FDA连续发布了至少9起食品召回事件，涉及沙门氏菌（黑木耳、开心果酱、冷冻豆芽）、李斯特菌（蘑菇、金枪鱼沙拉）和肉毒杆菌（腌鱼）三种病原体。截至召回公告发布时，尚未报告实际致病案例——但高风险人群（孕妇、老人、婴幼儿、免疫低下者）仍需保持警惕。

7月召回速览

三步自检法

第一步：核对批次——根据下方表格，检查家中产品的批次号（Lot No.）、最佳食用日期（Best Before/UPC）。每种召回产品都有明确的标识。
第二步：不要吃、不要开——如果匹配召回信息，不要食用。包装完好的可以退回原购买商店获得退款（部分商家不需收据）。
第三步：注意症状——如果不小心吃了且出现：
· 沙门氏菌→发热、腹泻、腹痛（持续24-72小时）
· 李斯特菌→发热、肌肉酸痛、恶心（孕妇和老人风险最高）
· 肉毒杆菌→视力模糊、吞咽困难、肌肉无力（医疗急症！）
及时就医，并告知医生可能的食物暴露史。

高危人群特别提醒

李斯特菌对以下人群更危险：孕妇（可能引起胎内感染）、65岁以上老人、婴幼儿、免疫功能低下者（化疗、器官移植、HIV等）。如果属于这些人群，且食用了召回产品，即使没有症状也建议咨询医生。

7月8日 · 黑木耳干（Wei-Chuan 唯全牌）

公司	Natureen International Inc, Walnut, CA
产品	唯全牌黑木耳干，2.5oz（244袋）
识别	批号 XJ17，保质期 2026年4月17日
发现	加州公共卫生部例行抽检
销售	中西部11州零售店（IL, MI, OH等）
报告	无致病报告

7月14日 · 开心果可可酱（Emek Spread / World Market）

公司	World Market（全美30州门店）
产品	Emek Spread Pistachio Cacao Cream with Kadayif，9.7oz玻璃罐
识别	批次 250401，保质期 2027年4月1日，UPC 8 69652 10130 1
发现	FDA例行检测
销售	6月11日-7月9日，30州World Market门店
报告	无致病报告

7月16日 · 冷冻发芽豆类（Deep牌 / Chetak LLC）

7月10日 · 鲜切蘑菇（Aunt Mid’s / Peeters）

7月11日 · 针菇（Needle Mushrooms / LLK Trading）

公司	LLK Trading Inc, Linden, NJ
产品	200g透明塑料袋装，底部蓝色不透明
发现	FDA例行检测
销售	Bally Produce → DATANG超市（NY）
报告	无致病报告，已停售

7月21日-26日 · 金枪鱼沙拉制品（Albertsons / Jewel Osco）

公司	Albertsons, Randalls, Tom Thumb, Jewel Osco
产品	三明治、沙拉托盘、熟食金枪鱼沙拉等即食产品
原因	供应商Reser’s Fine Foods的面包屑含李斯特菌
销售	首批（7/21）：AR, LA, OK, TX / 二批扩充（7/26）：更多即食沙拉和托盘 Jewel Osco：IL, IN, IA
食用期限	首批7月16-19日 / 扩充批7月23-29日
报告	无致病报告

7月15日 · 腌鱼（Aral Silver Vobla / Krasniy Oktyabr）

公司	Krasniy Oktyabr Inc USA, Brooklyn, NY
产品	Aral Silver Vobla “Eviscerate Dry Salted Vobla”腌干鱼 透明真空袋装，蓝色标签，产自哈萨克斯坦
风险	未充分去内脏 → 肉毒杆菌污染风险极高
发现	纽约州检查发现鱼未正确去内脏
销售	全美各地

如何关注食品召回信息

• FDA官网：fda.gov/safety/recalls — 可订阅邮件提醒
• USDA食品安全：fsis.usda.gov/recalls — 肉禽蛋类召回
• 加拿大CFIA：recalls-rappels.canada.ca
• FoodSafety.gov：一站式查询已发布的召回信息

厨房安全提示

• 沙门氏菌和单增李斯特菌可通过充分加热杀灭——但即食食品（沙拉、三明治）无法通过加热补救
• 冰箱温度应保持在4°C以下，冷冻室-18°C以下
• 生熟分开、定期清洁冰箱、注意保质期
• 肉毒杆菌毒素是神经毒素——即使是少量也可能引起严重中毒。如果真空包装食品有胀袋、异味，千万不要打开或尝试

核心要点

7月9起召回 沙门氏菌3起 李斯特菌5起 肉毒杆菌1起 尚无致病报告 核对批次号 退回购买商店 高危人群警惕

信息来源
本文信息综合自Contagion Live报道及美国FDA官方召回公告（2025年7月）。具体召回详情以FDA最新公告为准。