2026年6月16日，中国网络餐饮领域史上最严格的监管框架正式落地施行。新规明确要求外卖平台必须对入网餐饮商家进行实名登记和资质实质性审查，且每六个月核验更新一次；全面推进“互联网＋明厨亮灶”系统建设，消费者可通过手机实时查看后厨操作；对”无堂食“纯外卖商家实行专项标识管理和重点监管。同步施行的市场监管总局第123号令要求平台配备食品安全总监和食品安全员，建立从入驻审核到配送全程的追溯体系。据央视网与法治日报联合报道，新规直指”幽灵厨房”和资质造假等行业顽疾，将从源头保障中国外卖用户的食品安全。多地市场监管局同步启动专项执法，湖南、甘肃、福建等省份已公布多批网络餐饮违法典型案例。

2026年6月16日 · 来源：央视网 / 法治日报

美国食品药品监督管理局（FDA）与疾控中心（CDC）联合调查一起与墨西哥风味软奶酪（Requesón）相关的李斯特菌跨州暴发疫情。截至6月15日，疫情已波及3个州，累计确诊9例，其中8人住院治疗、1人死亡。涉事企业Clover Hill Dairy已将召回范围从最初的几款产品扩大至所有奶酪产品，覆盖北卡罗来纳、纽约、弗吉尼亚、马里兰、新泽西及华盛顿特区。纽约州另一乳企Nelson & Isa Lacteos也同步召回相关产品。李斯特菌对孕妇、65岁以上老年人和免疫功能低下者的威胁尤为严重——潜伏期最长可达70天，感染后可导致败血症、脑膜炎甚至死亡。FDA强烈建议消费者立即检查冰箱，丢弃涉事产品，并对接触过的容器和冰箱隔层进行彻底消毒。

2026年6月15日 · 来源：FDA / CDC

今日头条

婴儿肉毒杆菌与配方奶粉 强烈推荐

FDA正调查婴儿配方奶粉相关肉毒杆菌疫情。建议配方奶粉须用 70°C以上 热水配制，配制后 2小时内 喂完。婴儿肉毒杆菌 病死率可达5%。

fda.gov 原文fda.gov

市场监管总局联手网信办：重拳规范食品网络测评 强烈推荐

两部门发布新规：网络测评须公示利益关系、数据来源及测评方法。新规明确：未标明广告的收费测评最高可罚200万元。

人民日报 原文人民日报

维生素D与膝关节置换术后结局 强烈推荐

术前维生素D低的患者术后 感染风险升高约2倍。中国 60岁以上人群缺乏率约60-80%。

梅斯医学 原文梅斯医学

钙和维生素D补充：大规模研究呼吁「一刀切」终结 强烈推荐

针对 15.4万名成年人的研究：钙和维生素D对多数老年人骨折无显著降低。过量补钙反增 肾结石风险17%。

澎湃新闻 原文澎湃新闻

黄烷醇：浆果中的心脏保护因子 强烈推荐

每日 400-600mg 黄烷醇改善血管弹性——约等于 1杯蓝莓或2块黑巧克力。

Euronews 原文Euronews

FDA 食物过敏指南更新 推荐

确认 9大主要过敏原：牛奶、鸡蛋、鱼、贝类、坚果、花生、小麦、大豆、芝麻。美国 3200万人有食物过敏。

fda.gov 原文fda.gov

膳魔师全球召回400万件保温罐 推荐

膳魔师召回近 400万件保温罐—— 美国已有3人永久性失明。

搜狐 原文搜狐

总是疲倦？查查这3种维生素 推荐

B12缺乏→贫血（缺乏率6-20%）；维生素D <20ng/mL→慢性疲劳。先查血再补充。

澎湃新闻 原文澎湃新闻

番茄大豆汁：四周降炎症 直连

肥胖成年人饮用复合果蔬汁 4周后，3种炎症标志物显著下降。

ScienceDaily 原文ScienceDaily

鱼油Omega-3：改善「瘦子糖尿病」 直连

非肥胖型糖尿病大鼠补充鱼油后，胰岛素抵抗显著减轻。约 10-20%的2型糖尿病患者并不肥胖。

ScienceDaily 原文ScienceDaily

氨基酸帮助小鼠抵御致命炎症 直连

不抑制炎症本身，而是增强身体对炎症的 耐受能力——开创宿主导向疗法新思路。

ScienceDaily 原文ScienceDaily

间歇性禁食改变大脑 直连

改变神经递质平衡、促进神经元自噬。效果因禁食方式（16:8 vs 5:2）而异。

ScienceDaily 原文ScienceDaily

超加工食品「偷走」注意力 直连

即使整体饮食健康，超加工食品摄入仍与注意力下降相关。超加工食品占美国人热量 57%。

ScienceDaily 原文ScienceDaily

喝茶延寿——但加糖加奶就废了 直连

每天 2-3杯茶与全因死亡率降低约 9-13%相关。加糖加奶抵消大部分益处。

ScienceDaily 原文ScienceDaily

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