香辛料类调味品的原料中能用的调味品仅有香辛料,如果原料中还添加盐、味精、食糖等调味品,那就不属于香辛料类调味品… 继续阅读 香辛料类调味品分类的一些理解
分类: 食品安全标准
棕榈糖是否能作为普通食品原料?
现存资料不足以证明其能作为普通食品的原料
GB 2762中3.5脱水率或浓缩率折算的理解
《食品中污染物限量》(GB2762—2022)中3.5描述如下: 对于肉类干制品、干制水产品、干制食用菌,限量… 继续阅读 GB 2762中3.5脱水率或浓缩率折算的理解
迷迭香提取物允许添加范围
在 GB 2760允许后,还有两个公告扩大使用范围:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用… 继续阅读 迷迭香提取物允许添加范围
甘油二酯油是否属于植物油?
甘油二酯油属于食用油脂制品 从以下公告看甘油二酯油来源于“大豆油、菜籽油、花生油、玉米油” 工艺:以大豆油、菜… 继续阅读 甘油二酯油是否属于植物油?
北杏仁与《既是食品又是药品的物品名单》中的杏仁是否同一样东西?
北杏仁就是苦杏仁 参考:卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知 (nhc.gov.cn) 苦杏仁 R… 继续阅读 北杏仁与《既是食品又是药品的物品名单》中的杏仁是否同一样东西?
茶粉、抹茶能否作为调味茶原料
结论:可以 概念: 调味茶:调味茶是指以茶叶为原料,配以各种可食用物质或食品用香料等制成的调味茶类。(GB 2… 继续阅读 茶粉、抹茶能否作为调味茶原料