
今天是血糖监测的第三天,反映的都是按照自己的生活和饮食习惯,没有因为监测血糖可以做出什么调整。
①早上6:47开始吃早餐,为米粉、煎鸡蛋、猪肉(昨晚吃剩的卤猪肉)、加点橄榄油、麻油、酱油。早餐后吃用白芸豆+可可粉冲水,吃补充剂,然后吃了一把南瓜子。早餐的升血糖的主力军是米粉。
②早餐后血糖峰值干到8.3,感觉米粉的升糖应该比生压麦片高。
③送娃回来后做了10分钟靠墙站立
④9点06分泡了生普洱+桑叶,还没喝两口就出去了
⑤11:00吃了3只鸡爪,血糖非常平稳
⑥13:10吃外面大餐,吃了鸡、芋头、排骨、生菜、还有各种肉,饭后吃了片小柚子(特酸),吃得饱饱的,但是没吃米饭,外出吃饭无论哪一个时段都不会吃米饭的。这餐大餐比较神奇,血糖好无波澜,最大的碳水估计就是那块芋头了,而且是差不多最后才吃进去的,慢慢消化。
⑦15:05补了个午觉,还是很平稳。接娃过程中血糖有点下降,但没有低血糖症状
⑧18:33晚餐吃了玉米三分之二条、鸡蛋1只、菜心150克、鸡肉40克、莲藕15克左右。
⑨血糖还是比较平稳,峰值6.8,晚上也没什么锻炼了,但是还是反复提醒自己吃完后不能做着,哪怕站着看电视都好。
小结:1、买米粉有一个小建议,看配料表,选米和水为主要原料即可,重点回避食用淀粉。然后看营养成分表选蛋白质高一点的,最好是大于8g每100克的。其实这两个信息是互成正比的,大米含量高蛋白质肯定能上去,加了淀粉是不会有这个蛋白质量的。

2、怕升血糖的吃莲藕,如果遇到粉莲藕还是少吃点,粉藕含的淀粉量比脆藕多。
3、补充一下昨天的小结,现在市面上的河粉大部分都是以淀粉为主的,商品名多数为湿淀粉制品或者湿粉条,所以大量吃下去等于猛吃淀粉,想控制好血糖的要慎吃慎吃。昨天吃了2碗后根本hold不住。当然如果认真对这配料表买的话也能买到正宗的河粉的,正宗河粉一般归类为湿米粉,还是那两个方法,大米要排在淀粉前面,蛋白质要跟上。
