年末一类学分不足，做了华医网一套题，记录下来
D1、研究表明，，每日摄入钙（ ）mg（来源食物或钙剂）不增加心血管疾病风险
A、100-200
B、200-500
C、500-1000
D、2000-2500
E、1000-1500
E2、骨强度的影响因素（ ）
A、遗传因素
B、激素水平
C、营养
D、体力活动
E、以上都是
B3、（ ）占骨骼体积的50%,约占其质量的1/3
A、脂肪
B、蛋白质
C、糖类
D、营养素
E、微量元素
E4、骨强度的影响因素是（ ）
A、遗传因素
B、激素水平
C、营养
D、体力活动
E、以上都是
A5、（ ）是维护骨骼健康的基本营养素
A、钙
B、钠
C、镁
D、锌
E、铁
D6、维持骨健康（预防骨质疏松症）的饮食建议错误的是（ ）
A、每天食用牛奶或奶制品 （300克鲜奶/天）
B、经常食用豆制品（105-175克大豆/周）
C、选择含钙量高的蔬菜（西兰花，卷心菜等）
D、限制水产品摄入
E、限制含草酸盐高的食物
D1、（ ）是增强免疫力的全能型高手，具有抗氧化，促进有毒的过氧化物转变成无毒化合物，以维持细胞正常功能。能增强淋巴细胞、NK细胞等的活性，刺激免疫球蛋白的形成，从而增强机体免疫力
A、钙
B、铁
C、锌
D、硒
E、钠
B2、（ ）增强中性粒细胞和吞噬细胞的功能，促进细胞免疫
A、铜
B、铁
C、锌
D、锰
E、钠
E3、（ ）是增强免疫力的调节剂，不仅可以清除自由基，还可以阻止脂质过氧化的形成
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
B4、（ ）缺乏导致人体免疫功能受损，表现在淋巴细胞减少，IgG和C3水平降低，IgA、IgM和IgD水平升高
A、无机盐
B、蛋白质和氨基酸
C、脂肪
D、糖类
E、微量元素
C5、（ ）是免疫物质形成的“催化剂”，缺乏引起伤口和溃疡不易愈合，黏膜下出血，造成细菌和病毒入侵和感染，降低呼吸系统和胃肠道的抵抗力
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
A6、（ ）是细胞膜的重要组成成分
A、磷脂
B、蛋白质
C、糖类
D、水分
E、微量元素
D1、大多数临床数据显示，每天摄入至少（ ）mg 镁才能降低血压
A、100-200
B、200-400
C、400-500
D、500-1000
E、5000
B2、（ ）是人体正常生理活动所必需的物质，其正常血浆浓度对调节人体血浆渗透压、组织间液容量、酸碱平衡、细胞电活动以及维持循环血压有着至关重要的作用
A、钙
B、钠
C、铁
D、锌
E、锰
E3、叶酸每天的建议摄入量是（ ）μg
A、50
B、100
C、200
D、300
E、400
A4、每天少摄入（ ）克食盐，将会大大有益于心血管系统的健康，其效果相当于降低吸烟率和肥胖率给心血管系统带来的益处
A、3
B、5
C、6
D、8
E、10
C5、流行病学调查认为，（ ）具有明显可靠的降压作用，其富含的食物的摄入量与血压呈显著负相关关系
A、钠
B、镁
C、钙
D、锌
E、铁
A6、危险饮酒的标准：男性每天纯酒精摄入量≥（ ）克
A、41
B、31
C、21
D、15
E、11
A1、《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议饱和脂肪酸每日摄入量的上限为（ ）%E
A、10
B、15
C、18
D、20
E、25
D2、摄入1克反式脂肪酸相当于摄入（ ）克的饱和脂肪酸
A、1
B、1.5
C、2
D、2.5
E、5
D3、下列说法错误的是（ ）
A、饱和脂肪供能比 <7%
B、尽可能减少反式脂肪酸
C、保持适量的n-3 脂肪酸摄入
D、每天摄入约20 克的植物甾醇
E、增加可溶性纤维, 每天10克以上
A4、反式脂肪酸含量＜（ ）g/100g食物，可以标反式脂肪酸含量为0
A、0.3
B、1
C、1.3
D、2
E、2.3
C5、多不饱和脂肪酸中，n-3系列DHA/EPA显著降低血清甘油三脂水平，而高甘油三酯血症增加冠心病、缺血性卒中等心脑血管疾病风险，因此推荐每日摄入（ ）g DHA/EPA
A、0.1-0.2
B、0.15-0.5
C、0.25-2
D、0.5-5
E、1-5
B6、（ ）是胆固醇主要转运载体
A、VLDL
B、LDL
C、HDL
D、胆红素
E、载脂蛋白
D1、流行病学研究显示，补充（ ）具有改善老年骨骼肌质量和功能的作用
A、维生素A
B、维生素B族
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
D2、欧洲肌少症工作组所筛查的人群年龄范围是（ ）
A、＞50岁
B、＞55岁
C、＞60岁
D、＞65岁
E、＞70岁
C3、乳清蛋白的营养特点，说法错误的是（ ）
A、含多种活性成分
B、乳清中的一类蛋白质
C、属慢消化蛋白
D、必需氨基酸组成与WHO需要量模式相近
E、富含支链氨基酸（亮氨酸）
C4、每天进行累计40-60分钟中-高强度运动（如快走、慢跑），其中抗阻运动20-30分钟，每周≥（ ）天，对于肌肉衰减综合征患者需要更多的运动量
A、1
B、2
C、3
D、5
E、6
C5、老年人蛋白质的推荐摄入量应维持在（ ）g /（kg·d），优质蛋白质比例最好能达到1/2，并均衡地分配到一日三餐中
A、0.2-0.5
B、0.5-1.0
C、1.0-1.5
D、2.0-2.5
E、5.0
A6、对老年人，小于7.5 g 必需氨基酸不足以促动骨骼肌肉合成，需要（ ）g的必需氨基酸才能使老年人肌肉蛋白合成水平达到年轻人的量
A、10-15
B、8-10
C、6-8
D、25
E、100
E1、硒缺乏可引起（ ）
A、脚气病
B、佝偻病
C、糙皮症
D、坏血病
E、克山病
C2、预防心脏病膳食指导中规定，每日至少吃5份水果和蔬菜以保证叶酸摄入量，（ ）毫克/天
A、100-200
B、200-400
C、400-1000
D、1000-1500
E、1400-2000
C3、下列哪种维生素主要作用是调节钙、磷代谢，促进骨骼生长，调节细胞生长分化，调节免疫功能等（ ）
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素B
E、维生素E
D4、哪种维生素的缺乏均与认知功能受损有关（ ）
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素B
E、维生素E
E5、必需维生素应满足什么特点（ ）
A、外源性
B、微量性
C、调节性
D、特异性
E、以上都是
A6、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）中推荐50岁以上中老年人钙推荐摄入量为（ ）mg/d
A、1000
B、800
C、600
D、500
E、300
C1、脑衰老特征性标志是（ ）
A、髓鞘发育受损
B、神经细胞萎缩
C、神经元内脂褐素沉积
D、细胞突触联系的生化物质减少
E、细胞突触接受和传递信息能力降低
D2、（ ）是含有唾液酸的鞘脂类，对神经再生有重大促进作用
A、ω-3多不饱和脂肪酸
B、神经酸
C、磷脂
D、神经节苷脂
E、固醇脂
D3、脂质代谢与认知的关系叙述有误的是（ ）
A、脂质是维持认知功能的重要物质基础
B、脂质代谢改变被认为是导致中枢神经系统损伤的关键事件
C、血脂异常可引发脑动脉硬化合并脑梗
D、多不饱和脂肪酸的过度氧化可避免脂褐素沉积
E、神经特异性脂质缺乏
B4、MoCA量表的筛查切点为（ ）
A、28-35分
B、22-26分
C、18-24分
D、20-25分
E、15-18分
C5、（ ）是维持认知功能的重要物质基础
A、蛋白质
B、糖元
C、脂质
D、微量元素
E、常量元素
A6、（ ）是机体脂含量最高的器官
A、大脑
B、肺脏
C、心脏
D、四肢肌肉
E、肝脏
E1、必需维生素应满足什么特点（ ）
A、外源性
B、微量性
C、调节性
D、特异性
E、以上都是
C2、预防心脏病膳食指导中规定，每日至少吃5份水果和蔬菜以保证叶酸摄入量，（ ）毫克/天
A、100-200
B、200-400
C、400-1000
D、1000-1500
E、1400-2000
C3、下列哪种维生素主要作用是调节钙、磷代谢，促进骨骼生长，调节细胞生长分化，调节免疫功能等（ ）
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素B
E、维生素E
D4、哪种维生素的缺乏均与认知功能受损有关（ ）
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素B
E、维生素E
A5、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）中推荐50岁以上中老年人钙推荐摄入量为（ ）mg/d
A、1000
B、800
C、600
D、500
E、300
B6、下列属于水溶性维生素的是（ ）
A、维生素A
B、维生素B6
C、维生素D
D、维生素E
E、维生素K
A1、常见的营养不灵疾病包括（）
A、肥胖症
B、佝偻病
C、夜盲症
D、干眼病
E、脚气病
D2、所谓的“病从口入”，不仅指经口传播的传染性疾病，还应包括因（）引起的非传染性疾病
A、营养不良
B、营养过剩
C、运动过少
D、营养摄入不均衡
E、环境因素
B3、慢性锌缺乏变现为（）
A、面色苍白，疲倦乏力
B、生长障碍，食欲不振
C、角膜出血，视力模糊
D、心功能不全，浮肿
E、凝血时间延长，皮下出血
A4、NIDA是指（）病
A、营养性缺铁性贫血
B、糖尿病
C、高血压
D、高血脂
E、超重性肥胖
B5、（）是预防疾病的重要措施
A、合理营养和适量运动
B、合理营养和平衡膳食
C、平衡膳食和少吃多动
D、平衡膳食和适量运动
E、其他
C6、2010年—2013年中国居民营养与健康状况调查监测的数据显示：营养相关慢病对城市居民造成的威胁愈发严重。下列（）不属于营养相关慢病？
A、超重肥胖
B、高血压
C、冠心病
D、糖尿病
E、高血脂
C1、糖尿病是一组以（）水平升高为特征的代谢性疾病
A、血脂
B、尿糖
C、血糖
D、血压
E、尿蛋白
B2、在“糖尿病治疗的五驾马车”中，（）是最基本和重要的措施，糖尿病患者营养水平决定病情的发展
A、药物治疗
B、营养治疗
C、运动治疗
D、心理治疗
E、其他
A3、关于糖尿病的饮食控制描述错误的是（）
A、每天1个鸡蛋，弃蛋黄
B、每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋，不弃蛋黄
C、常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量
D、要限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入
E、重视大豆及其制品的摄入
D4、关于糖尿病的饮食控制描述错误的是（）
A、要吃动平衡，合理控制能量
B、要控制脂肪摄入
C、增加膳食纤维摄入
D、蔬菜水果可以不控制
E、选用优质蛋白
C5、《中国糖尿病膳食指南（2017）》关于蔬菜水果的食用描述正确的是（）
A、蔬菜的升糖指数明显高于水果，所以要少吃
B、蔬菜水果可以相互替代
C、蔬菜的升糖指数明显低于水果
D、深色蔬菜占1/3
E、两餐之间选择高GI的水果为宜
B6、血糖生成指数指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖相比，在（）高血糖的速度和能力
A、餐前2小时
B、餐后2小时
C、餐前半小时
D、餐后半小时
E、餐后1小时
B1、营养不良是慢性病根源之一，下列哪句描述是错误的？
A、营养不良几乎已成为慢性病的专属
B、营养不良是一种急性疾病
C、营养不良不易察觉
D、营养不良实质也是一种“慢性病”
E、WHO明确表示，营养不良是全世界范围内的第一死亡原因
A2、下列关于老年营养不良的干预策略哪项不正确？
A、越晚干预越好，可降低经济负担
B、膳食纤维可促进管饲老年患者的肠道功能恢复正常
C、营养风险患者推荐早期ONS
D、营养不良患者为提高能量摄入，改善营养状况，可使用ONS
E、营养不良患者使用ONS可改善生存质量
E3、下列哪些老年慢性疾病患者中与营养不良有关？
A、COPD
B、认知功能障碍、抑郁
C、糖尿病
D、卒中、帕金森病
E、以上都是
E4、老年综合征有（）
A、骨骼肌减少症
B、跌倒、髋部骨折和褥疮
C、衰弱
D、免疫功能：肿瘤、感染、过敏性疾病
E、以上均是
C5、跌倒在老年人中非常常见，导致骨折及相应并发症，降低老人生活质量。关于老年营养不良与跌倒骨折相关的描述，下列哪项不正确？
A、营养不良和维生素D缺乏是跌倒和骨折的危险因素
B、推荐ONS用于髋部骨折的老年患者
C、骨科手术后的老年患者不推荐使用ONS
D、ONS，尤其是高蛋白ONS，可降低发生压疮的风险
E、髋部骨折和骨科手术后的老年患者使用ONS可减少并发症
C6、营养干预中稳定期的方法不包括（）
A、ONS
B、较高脂肪比例配方
C、氨基酸1.3-1.5g/kg/d
D、蛋白质1.5g/kg/d
E、增加ω-3脂肪酸
E1、老年人营养代谢的生理改变有（）
A、基础代谢
B、糖类代谢
C、蛋白质代谢
D、脂肪代谢
E、以上均是
E2、营养药物的选择和临床应用应该考虑哪些因素？
A、可及性
B、安全性
C、有效性
D、卫生经济学
E、以上都是
E3、营养不良可以使哪些不良结局升高？
A、总体并发症发生率
B、感染发生率
C、跌倒风险
D、死亡风险
E、以上都是
C4、有营养风险的老年人，如果肠道有功能，首选下列哪种营养支持方式？
A、中央静脉通路营养
B、周围静脉通路营养
C、肠内营养
D、肠外营养
E、部分肠外营养
D5、中国发展研究基金会发布的《中国发展报告2020：中国人口老龄化的发展趋势和政策》显示，从2035年到2050年是中国人口老龄化的高峰阶段，根据预测，到2050年中国65岁及以上的老年人口将达3.8亿，占总人口比例近（）%
A、27
B、28
C、29
D、30
E、31
E6、中国老年人膳食指南（2016）的关键推荐有（）
A、少量多餐细软，预防营养缺乏
B、主动足量饮水，积极户外活动
C、延缓肌肉衰减，维持适宜体重
D、摄入充足食物，鼓励陪伴进食
E、以上均是
E1、肌少症与下列哪些不良预后相关？
A、心肺功能下降
B、骨折和残疾风险增加
C、死亡率增加
D、医疗花费和经济负担增加
E、以上都是
D2、亚洲肌肉衰减综合征工作组（AWGS）肌减症诊断标准中，骨骼肌力量下降中手握力男性＜（）kg，女性＜（）kg
A、23、15
B、24、16
C、25、17
D、26、18
E、27、19
D3、亚洲肌肉衰减综合征工作组（AWGS）肌减症诊断标准中，身体活动能力下降，步速＜（）m/s
A、0.5
B、0.6
C、0.7
D、0.8
E、0.9
C4、亚洲肌肉衰减综合征工作组(AWGS)2019年发布的肌少症诊断及治疗专家共识 推荐了肌少症的筛查和诊断流程，下列哪项描述是错误的？
A、在社区或基层医疗机构中，如果男性小腿围<34cm就可以进行下一步的评估
B、在社区或基层医疗机构中，评估项目包括肌肉力量和躯体功能
C、肌肉力量评估时，女性握力<28kg时可以诊断为肌少症可能
D、躯体功能评估时，5次起坐时间≥12秒时可以诊断为肌少症可能
E、在诊断肌少症时，通过肌肉力量、躯体功能和四肢骨骼肌含量进行诊断
E5、老年人肌少症的表现有哪些？
A、虚弱、容易跌倒
B、行走困难、步态缓慢
C、活动受限制
D、骨折和残疾的风险增加
E、以上都是
E6、肌少症的原因有（）
A、疾病相关代谢和炎性细胞因子的参与
B、增龄相关激素和代谢变化
C、营养素摄入不足、运动量减少
D、细胞凋亡
E、以上均是
D1、下列哪条不是中国老年人膳食指南(2016)的4条关键推荐？
A、少量多餐细软，预防营养缺乏
B、主动足量饮水，积极户外活动
C、延缓肌肉衰减，维持适宜体重
D、控制摄入总量，多次蔬菜水果
E、摄入充足食物，鼓励陪伴进食
A2、以下关于营养风险筛查工具NRS 2002简介的描述，不正确的是（）
A、NRS 2002是营养风险筛查工具，筛查“发生营养不良的风险”
B、具有循证医学支持的筛查工具
C、发表前，经历了128个临床研究报告的回顾性验证
D、发表后，在中国经历了前瞻性临床有效性验证
E、不推荐用于未成年人
E3、营养评估的内容有（）
A、膳食调查
B、体格检查
C、疾病与用药史
D、实验室指标
E、以上均是
E4、良好的营养对老年人有哪些益处？
A、有助于维持健康
B、有助于减少疾病风险
C、作为慢病治疗的补充
D、加速康复，改善急性医疗事件的结局
E、以上都是
E5、影响老年人营养状态的因素包括下列哪些？
A、心理因素如离婚、丧偶以及人际交往减少
B、经济拮据、生活环境（如独居）、生活节俭及饮食结构单一
C、由于年龄增加，老年人咀嚼吞咽能力下降、消化系统功能减退
D、慢性疾病，疾病本身及药物作用
E、以上都是
A6、关于老年人的营养需求，哪句描述是错误的？
A、在高龄人群中，随着年龄的增长，活动明显增加
B、老年人的能量需求大概是25-30kcal/kg/d
C、有急性或者慢性疾病的老年人可能需要蛋白质1.2-1.5g/kg/d
D、超重或肥胖的老年人应该使用理想体重估算营养需求
E、正常或体重不足的老年人应该使用实际体重来估算营养需求
A1、心血瘀阻型冠心病舌脉表现是（）
A、舌质紫暗，有瘀斑，苔薄，脉沉涩或结代
B、舌淡苔白，脉象沉迟
C、舌淡红，苔薄腻，脉弦细
D、舌质淡红，苔干少津，脉弦细无力或结代
E、舌体胖大而且边有齿痕，苔浊腻，脉滑
C2、冠心病病人尤其是伴有高血压者，食盐摄入量应控制在 （）g/d
A、1～2
B、2～3
C、3～5
D、5～6
E、6～8
D3、每天摄入（）g含异黄酮的大豆蛋白，可降低心血管疾病的危险性
A、10
B、15
C、20
D、25
E、30
B4、下列属于气滞胸痛型冠心病营养治疗选方的是（）
A、双姜粥
B、山楂葛根茯苓粥
C、丹参绿茶
D、茯苓粥
E、人参银耳薤白汤
A5、寒凝心脉型冠心病治法是（）
A、温通心阳，散寒止痛
B、活血化瘀，通脉止痛
C、行气，活血，止痛
D、化痰祛瘀，通阳宣痹
E、益气养阴，活血通脉
D6、下列关于冠心病的营养治疗原则说法有误的是（）
A、控制热能摄入
B、限制脂肪及胆固醇摄入
C、适当增加膳食纤维摄入
D、减少蛋白质摄入，少吃甜食
E、控制钠盐摄入量
B1、蛋白质摄入量应控制占能量的（）%以上
A、5
B、15
C、25
D、30
E、40
B2、痰湿蕴阻型高血压治法是（）
A、平肝潜阳
B、健脾燥湿，祛痰息风
C、活血祛瘀，疏通血脉
D、滋补肝肾
E、调和肝脾
A3、肝阳上亢型高血压选方可以是（）
A、天麻鱼丸汤
B、荷叶山楂茶
C、海带薏仁汤
D、枸杞叶粥
E、杞豆汤
C4、脂肪摄入量应控制在总能量的（）%以下
A、15
B、20
C、25
D、30
E、35
C5、低盐膳食指每天摄入钠在（）g以内
A、0.5
B、1
C、2
D、3
E、4
E6、控制食盐摄入量的主要措施包括（）
A、尽可能减少烹调用盐，建议使用可定量的盐勺
B、减少味精、酱油、豆瓣酱等含钠盐的调味品用量
C、少食或不食含钠盐较高的各类加工食品，如咸菜、火腿、香肠等
D、肾功能良好者，可选用含钾的烹调用盐
E、以上均是
D1、2010年，Sarcopenia欧洲工作组将肌肉减少症（简称“少肌症”）定义为一种进行性的全身广泛性的（ ）
A、骨骼肌纤维体积和数量（质量）减少
B、骨骼肌力量下降
C、功能减退
D、以上都是
A2、下面哪项不属于吞咽障碍筛查的方法（ ）
A、SARC-CalF问卷
B、饮水吞咽试验
C、急性卒中吞咽障碍筛查
D、多伦多床旁吞咽筛查
E、容积黏度吞咽测试
B3、老年慢性便秘筛查的方法是（ ）
A、SARC-CalF问卷
B、罗马Ⅳ (Rome Ⅳ)标准和患者主诉
C、Ishii 筛查工具
D、SARC-F
E、FRAIL 量表
E4、老年人的共病包括（ ）
A、咀嚼障碍、吞咽困难
B、肌肉减少症
C、便秘或者腹泻
D、骨质疏松
E、以上都是
E5、衰弱筛查量表的问题包括（ ）
A、Fatigue
B、Resistance
C、Aerobic
D、Illness、
E、以上都是
C6、在各阶段人群体内有益菌的比例中，青少年为（ ）
A、0.05
B、0.1
C、0.4
D、0.8
E、98%